Архив метки: стабильность

Питательная ценность белка картофеля

УДК 635.2:631.524 Е.П. Шанина, С.В. Дубинин Пищевое и кормовое значение белков картофеля связано с их аминокислотным составом. Наибольшую ценность представляют незаменимые аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека и животных. Приведены показатели качества клубней картофеля уральской селекции, дана их … Читать далее

Рубрика: Картофелеводство | Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Питательная ценность белка картофеля отключены