Результаты сортоиспытания среднепоздних сортов и гибридов капусты белокочанной и их лежкоспособность

Капуста белокочанная – важнейшая овощная культура. Минздрав России рекомендует потреблять не менее 40 кг/человека капустных культур в год. Безусловный лидер среди разновидностей капусты в нашей стране – капуста белокочанная, хотя некоторые распространенные у нас капустные культуры немногим ей уступают. На потребительском рынке по-прежнему востребованы широко востребованные сорта капусты разных групп спелости. Однако для современного овощеводства особую ценность представляют среднепоздние сорта и гибриды, отличающиеся от обычных сортов более высокой урожайностью, выравненностью, хорошей лежкостью и при этом высокими вкусовыми качествами. В лаборатории хранения отдела земледелия и агрохимии ВНИИО – филиала ФГБНУ ФНЦО в течение пяти лет (2015–2019 годы) проводились исследования по комплексной оценке новых сортов и гибридов среднепоздней капусты на урожайность, лежкость и болезнеустойчивость. Всего испытывались 11 среднепоздних сортов и гибридов из различных регионов России. Опыты проводили по единой методике во ВНИИО – филиале ФГБНУ ФНЦО на аллювиально-луговых почвах поймы реки Москвы на одинаковом фоне удобрений (N120P120K180), одинаковой схеме посадки растения (70×40 см) при использовании единых агрономических приемов выращивания растений. Уборку проводили одновременно, хранили продукцию в холодильной камере овощехранилища ВНИИО – филиала ФГБНУ ФНЦО, где проводили учет болезней и определяли выход товарной продукции. Наибольший выход продукции после хранения был выявлен у гибридов F1 Фаворит (78,8%), F1 Княгиня (75,7%). Сорта капусты существенно уступали гибридам по сохраняемости (61,3–69,2%). Наименьшая убыль массы кочанов (20,2%) была отмечена у гибрида F1 Княгиня, а F1 Фаворит не подвергался поражению болезнями. Для обеспечения бесперебойной поставки капусты белокочанной населению в осенне-зимне-весенний период сортообразцы капусты белокочанной были разделены на группы по максимально критическим срокам реализации: III декада января – Черкаш; I декада февраля – Финал; I декада марта – Вьюга, Кневичанка, Флорин; II декада марта – F1 Княгиня; I декада апреля – F1 Фаворит.

Ключевые слова: капуста белокочанная, удобрения, урожайность, прибавка урожайности, сорт, гибрид, сохраняемость, болезнеустойчивость, лежкость