Многоуважаемые читатели нашего журнала и посетители сайта!
На нашем сайте (на странице Архивы) выложены аннотированные содержание и номера журнала с 2004 по 2018 год в формате PDF. Работа по созданию архива ведется постоянно.
Редакция возрождает добрую традицию нашего издания – рассказывать о секретах богатых урожаев овощеводам-любителям.
Приятного Вам чтения!

Свежий номер журнала №11, 2018.

Содержание

Главная тема

Становление и перспективы органического земледелия в России (обзор). С.А. Коршунов, А.М. Асатурова, А.И. Хомяк, Г.В. Волкова с. 2

Наряду с традиционными приемами ведения сельского хозяйства во многих странах развивается альтернативное земледелие, основанное на строгом соблюдении научных рекомендаций и требований по эксплуатации почвенных ресурсов с целью их сохранения при длительном использовании. Одно из таких направлений – органическое земледелие, успешно развивающееся в странах ЕС и США последние 30 лет. Оно предполагает создание высококультурной, экологически сбалансированной агроэкосистемы, критериями функционирования которой является устойчивость агроландшафта на фоне продуктивного долголетия всех составляющих его компонентов (почва, растения, животный мир). Устойчивость таких агроценозов обеспечивается путем минимизации негативного влияния на агроэкосистему (отказ от применения пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений, ГМО, ионизирующего излучения) и внедрения экологически обоснованной системы земледелия при обязательном контроле за состоянием всего агробиоценоза в системе эколого-мелиоративного и агроэкологического мониторинга. Научно-исследовательская деятельность и биологическая защита в органическом сельском хозяйстве должны отвечать основным задачам реального сектора. Ученым, вовлеченным в данное направление, важно взаимодействовать с сертифицированными органическими производителями, профильными союзами, понимать как частные задачи конкретных хозяйств, так и общерыночные тенденции, требования сертифицирующих органов, знать основные стандарты органического сельского хозяйства. В обзоре рассмотрены тенденции развития рынка органической продукции в России и в мире. Показана прямая взаимосвязь между государственной поддержкой экологизации земледелия и ростом рынка органической продукции. Представлены данные социологических опросов с целью выявления количественных и качественных показателей развития рынка органического сельского хозяйства и биологизации земледелия в Российской Федерации. Подчеркнута роль биологической защиты растений как ключевого элемента обеспечения стабильного органического производства, что потребует активного и целенаправленного внедрения научных методов поддержания плодородия почв и механизмов естественной биоценотической регуляции агроэкосистем, разработанных российскими учеными.

Ключевые слова: биологическая защита растений, органическое земледелие, экологизация.

Информация и анализ

Дорогу – органическим технологиям. А.А. Чистик с. 8

В начале сентября 2018 года в Краснодаре состоялась 10-я Международная научно-практическая конференция «Биологическая защита растений – основа стабилизации агроэкосистем. Становление и перспективы развития органического земледелия в Российской Федерации».

Еще есть возможность стать лидером. И.С. Бутов с. 10

Сертифицированные органические хозяйства появились во всех регионах России.

«Золотая осень»: 20 лет в ритме инноваций. А.А. Чистик с. 12

Юбилейная XX Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», прошла в середине октября на ВДНХ в Москве. В этом году экспозицию выставки в павильонах и под открытым небом смогли посмотреть более 300 тыс. посетителей.

Овощеводство

Перспективы производства органической овощной продукции в России. С.Н. Нековаль, А.К. Чурикова, А.В. Беляева, О.А. Маскаленко, С.С. Чумаков, А.Н. Тихонова с. 14

Представлен краткий обзор современного состояния производства органической овощной продукции в РФ. Указано, что за счет перехода на органическое земледелие в России появится возможность освоить значительную часть брошенных с. – х. угодий. Это приведет к увеличению рабочих мест, обеспечит внутренний продовольственный рынок отечественной продукцией высокого качества и сделает Россию конкурентоспособной на мировом рынке органической продукции.

Ключевые слова: органическое земледелие, овощеводство, интенсивное земледелие, экологически чистые продукты.

Конвейерное выращивание пекинской капусты на юге Западной Сибири. Н.А. Колпаков с. 17

Рассадный способ выращивания обеспечивает созревание пекинской капусты уже в начале июля, при безрассадном способе оно начинается с третьей декады июля. Величина урожая и средняя масса кочана пекинской капусты сильно варьирует и зависит от способа и сроков выращивания. В Алтайском крае для получения стабильно высоких урожаев пекинской капусты с июля по октябрь необходимо комплексное использование рассадного и безрассадного способов выращивания.

Ключевые слова: пекинская капуста, способы выращивания, сроки выращивания, конвейер продукции, средняя масса кочана, урожайность.

Розовоплодный гибрид томата F₁ Персиановский в открытом грунте на юге России. В.В.Огнев, Т.В.Чернова, А.Н.Костенко, И.В.Барбарицкая, А.Н.Ховрин, Т.А. Терешонкова с. 20

Представлена характеристика детерминантного гибрида томата F₁ Персиановский с розовой окраской плодов, обладающего высокой устойчивостью к растрескиванию. Рассмотрены отдельные элементы технологии возделывания гибрида в открытом грунте, обеспечивающие получение урожайности более 80 т/га с высоким качеством продукции.

Ключевые слова: томат, гибрид, агротехника, открытый грунт.

Механизация

Взаимодействие с. – х. техники с окружающей средой. Н.Н. Колчин, А.Г. Пономарев с. 22

Представлены основы и базовые компоненты повышения объемов и качества с. – х. продукции. Обоснованы необходимые требования к машинным технологиям и техническим средствам. Культурные растения и почва в полной мере относятся к объектам живой природы, и для повышения качества и количества получаемой продукции требуют соответствующего отношения со стороны человека.

Ключевые слова: машинная технология, семенной картофель, с. – х. культура, агрегат, с. – х. машина, окружающая среда, высокие технологии, качество картофеля, малые формы хозяйствования.

Пряные и лекарственные растения

Чабер садовый – перспективное сырье. Е.Л. Маланкина, Н.Г. Романова, С.Г. Солопов, Е.Н. Ткачева с. 25

Представлены результаты испытания отечественных и зарубежных сортов чабера садового (Satureja hortensis L.) в условиях Нечерноземной зоны РФ. Определено содержание основных биологически активных веществ (эфирного масла, флавоноидов, суммы фенольных соединений) в сырье семи сортов. Показано, что низкорослые сорта характеризовались наибольшим накоплением эфирного масла, в то время как накопление фенольных соединений не зависело от высоты растений.

Ключевые слова: чабер садовый, Satureja hortensis, эфирное масло, флавоноиды, полифенолы.

Картофелеводство

Разработка и тестирование универсальных праймеров для ПЦР-амплификации генов-ортологов β-фруктофуранозидазы (Pain-1) у видов и сортов картофеля. Е.О. Шмелькова, М.А. Слугина, А.А. Мелешин, Е.В. Романова с. 29

Работа посвящена разработке и тестированию универсальных праймеров для ПЦР-амплификации полноразмерных генов-ортологов β-фруктофуранозидазы (кислой вакуолярной инвертазы) у видов и сортов картофеля (Solanum tuberosum). Крахмал – основной источник энергии и резервный углевод, накапливающийся в амилопластах клубней. Образовавшаяся в результате фотосинтеза молекула глюкозы при реакции с фруктозой образует сахарозу – основную транспортную форму углеводов в растении. В клубни сахароза доставляется по флоэме (апопластный путь), где в межклеточном пространстве расщепляется до глюкозы и фруктозы, которые затем проникают в клетки паренхимы. Глюкоза служит в дальнейшем субстратом для синтеза крахмала в амилопластах. Однако при воздействии пониженных температур крахмал в клубнях картофеля разрушается до редуцирующих сахаров. Параллельно этому процессу идет ресинтез сахарозы до глюкозы и фруктозы за счет фермента кислой вакуолярной инвертазы (β-фруктофуранозидазы), кодируемой геном Pain-1. В совокупности эти процессы приводят к избыточному накоплению моносахаров в клубнях картофеля, так называемому холодовому осахариванию (cold-induced sweetening). При этом создаются условия для интенсивного образования меланоидинов, вызывающих потемнение мякоти картофеля, что значительно ухудшает товарное качество продукта. Таким образом, изучение гена Pain-1, кодирующего вакуолярную инвертазу, а именно, его идентификация и анализ структуры – важная задача, необходимая для поиска доноров, устойчивых к холодовому осахариванию. Первоочередная задача для этого – разработка и тестирование праймерных комбинаций, позволяющих амплифицировать полноразмерный ген у диких видов картофеля, а также сортов и линий культивируемого картофеля (S. tuberosum). В данной работе приведены результаты разработки и тестирования универсальных праймеров, с помощью которых можно амплифицировать как полноразмерные гены-ортологи, так и фрагменты гена Pain-1, а также подобраны оптимальные условия для проведения ПЦР реакции. Было разработано 6 праймерных комбинаций (PainF – PainR, PainF – Pain1exR, Pain1exF – Pain3exR, Pain2inF – Pain2inR, Pain3exF – Pain5exR, Pain5exF – PainR), среди которых комбинация PainF – PainR позволяла амплифицировать полноразмерный ген, остальные – внутренние и будут использованы в дальнейшем при секвенировании фрагментов исследуемого гена. Эти праймеры были успешно протестированы на 15 образцах, включающих представителей пяти дикорастущих видов картофеля (S. gourlay, S. chacoense, S. pinnatissectum, S. stoloniferum, S. vernei) и десяти сортов российской и зарубежной селекции (Гала, Ласунок, Ред Скарлетт, Рассет Бербанк, Мирас, Башкирский, Жуковский ранний, Матушка, Елизавета, Сударыня).

Ключевые слова: кислая вакуолярная инвертаза, Pain-1, β-фруктофуранозидаза, разработка праймеров, селекция картофеля, холодовое осахаривание.

Селекция и семеноводство

Индетерминантные гибриды томата для пленочных теплиц. Т.А. Терешонкова, Н.Ф. Тенькова, А.А. Егорова, А.Н. Ховрин с. 34

Приведены особенности крупноплодных гибридов томата индетерминантного типа роста F₁ Алая каравелла (кистевой), F₁ Румяный шар (биф) и F₁ Рафинад (120–150 г) для выращивания в грунтовых пленочных теплицах, пригодные для транспортировки и хранения. Обсуждаются технологические приемы, позволяющие получить урожай плодов томата высокого качества в объеме 18–20 кг/м² в первом обороте.

Ключевые слова: пленочные теплицы, индетерминантные гибриды F₁, кистевые, биф, устойчивость к болезням.

Устойчивые сорта корнеплодов в муссонном климате юга Дальнего Востока России. Ю.Г. Михеев, И.А. Ванюшкина, В.И. Леунов  с. 37

Представлены результаты изучения исходного материала столовой моркови и свеклы разного эколого-географического происхождения по устойчивости к патогенной флоре. Для условий Дальнего Востока созданы высокопродуктивные, устойчивые к патогенам сорта и гибриды столовых корнеплодов.

Ключевые слова: селекция, морковь столовая, свекла столовая, Дальний Восток, муссонный климат, устойчивость к болезням.

Перечное изобилие от Агрохолдинга «Поиск». В.В. Огнев, А.Н. Костенко, И.В. Барбарицкая с. 39

Изложены подходы к выбору сортов и гибридов перца сладкого с учетом сортовых особенностей, специфики местных почвенно-климатических условий и использования продукции на юге России. Представлен разнообразный сортимент перца сладкого от Агрохолдинга «Поиск».

Ключевые слова: перец сладкий, сортимент, сорта, гибриды, адаптивность, Агрохолдинг «Поиск».

ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ:

Подписные индексы в каталоге «Роспечать»:
70426 (на полугодие), 71690 (на год).

Оформить подписку можно в любом почтовом отделении страны.

Условия  подписки на электронную версию
(формат PDF) на 2018 год:

Стоимость годовой (электронная версия) подписки 1200 р.
Подписка осуществляется в течение всего года на 12 номеров журнала.
Банковские реквизиты для оплаты за подписку на электронные выпуски журнала:
Получатель ООО «КАРТО и ОВ»
ИНН 7708119863
КПП 771301001 Банк ОАО «Сбербанк России» г. Москва Московский банк Сбербанка России г. Москва
Расчетный счет 40702810238030101890
Кор. счет 30101810400000000225
БИК 044525225
Подтверждением подписки является копия квитанция об оплате, присланная в отсканированном виде  на электронный адрес журнала: kio@potatoveg.ru. Подписчик получает номер журнала в электронном виде не позднее 10 числа следующего после выхода номера из печати месяца.

 

Новая книга

Рекомендуем посетить