Здравствуйте!

Многоуважаемые читатели нашего журнала и посетители сайта!
На нашем сайте (на странице Архивы) выложены аннотированные содержание и номера журнала с 2004 по 2018 год в формате PDF. Работа по созданию архива ведется постоянно.
Редакция возрождает добрую традицию нашего издания – рассказывать о секретах богатых урожаев овощеводам-любителям.
Приятного Вам чтения!

Свежий номер журнала №4, 2018.

журнал картофель и овощи №4

Полистать

Содержание

Главная тема

Перспективы развития с. – х. науки. И.М. Донник с. 2

Представлена информация о проблемах, с которыми сталкивается Российская академия наук (РАН) в повседневной работе: о разработке программ ФНТП, об особенностях объединения, оптимизации и реорганизации научных учреждений, об участии научных сотрудников в международных и российских базах научного цитирования и о государственно-частном партнерстве как новой форме взаимодействия науки и бизнеса.
Ключевые слова: РАН, ФАНО, РИНЦ, сельскохозяйственное образование, государственно-частное партнерство, наука.

Развитие отечественного с.–х. машиностроения  определяет будущее России. С.С. Туболев, Н.Н. Колчин, Н.В. Бышов, Ю.А. Быковский с. 6

Приведены основные устойчивые мировые тенденции развития с. – х. технологий и техники. Указывается, что Россия имеет уникальный потенциал развития производства продовольствия. Для его реализации необходимо обеспечить интенсивное развитие отечественного с. – х. машиностроения, в том числе для картофелеводства. Создание и активная работа ООО «Колнаг», более 20 лет производящего с. – х. технику, – пример развития отечественной отрасли с. – х. машиностроения. Дальнейшее обеспечение этого развития, включая возрождение отраслевых НИИ и СКБ, – неотложная государственная задача.
Ключевые слова: машиностроение, овощеводство, картофелеводство, развитие.

Лидеры отрасли

Сохранить и переработать с. 10

Глава Омской области Александр Бурков посетил современный инфраструктурный комплекс по первичной обработке и хранению с. – х. продукции, расположенный в п. Ачаирский Омского района.

Информация и анализ

Работа ради будущего. Р.А. Багров с. 12

Наука, практика и бизнес – взаимодействие на новом уровне.

Вопрос – ответ с. 14

Спрашивает Петр Деревянченко (Астраханская область): «Занимаюсь переработкой и упаковкой продукции. Как выбрать правильную упаковку для овощей и картофеля»?
Отвечает коммерческий директор компании «Агропак» Павел Валентинович Малышев.

Овощеводство

Оптимизация параметров машины для уборки лука-репки с укладкой в валок. И.И. Ирков, В.Г. Селиванов, Н.В. Романовский с. 16

Изложены результаты оптимизации параметров машины для уборки лука-репки с укладкой в валок. Установлено, что покрытие фторопластом подкапывающих ножей, выполненных по криволинейной поверхности, и опорного катка обеспечивает стабильный технологический процесс машины при влажности почвы до 26%.
Ключевые слова: лук-репка, валок, машина для уборки, параметры, подкапывающие ножи, транспортер, опорный каток, фторопласт.

Фунгицидная защита лука. Я.А. Власова с. 18

Консенто и Фанданго: фунгицидная защита лука на отлично!

Механизация

Технология комбайновой уборки картофеля на суглинистых почвах в Центральном регионе России. К.А. Пшеченков, С.В. Мальцев, А.В. Смирнов с. 19

Определена эффективность различных технических средств и способов уборки для повышения производительности уборочного процесса. В результате проведенных исследований удалось установить, что наиболее эффективна уборка двухрядным бункерным самоходным комбайном за счет более высокой производительности (почти в 2 раза по сравнению с другими). Разработана и рекомендуется производству технология уборки картофеля на суглинистых почвах, пригодная для Центрального региона РФ.
Ключевые слова: картофель, прямое комбайнирование, комбинированный способ, валкоукладчик, срок уборки, суглинистая почва.

Картофелеводство

Эффективность агрохимиката Агровин на картофеле. С.В. Жевора, Л.С. Федотова, Н.А. Тимошина, Е.В. Князева, С.Б. Ерлыков, А.Н. Нехорошев с. 23

Изучено влияние препаратов Агровин Микро, Агровин Са и Агровин Mg-Zn-B на урожайность, структуру и качество картофеля в 2016–2017 годах. Применение этих препаратов в оптимальных дозах существенно повысило урожайность (на 14,6–15,7%), товарность (до 93,1–97,2%) и качество продукции.
Ключевые слова: картофель, аминохелатные удобрения, Агровин Микро, Агровин Ca, Агровин Mg-Zn-B, предпосадочная обработка клубней, листовые опрыскивания.

Пригодность очищенного картофеля к вакуумной упаковке и быстрой заморозке. С.В. Мальцев с. 27

Отражены результаты исследования основных факторов (сорт, почвенно-климатические условия выращивания, фон минерального питания, температура хранения сырья и готового продукта, срок переработки), определяющих пригодность картофеля к вакуумной упаковке и быстрой заморозке без применения консервантов.
Ключевые слова: очищенный картофель, сорт, вакуумная упаковка, быстрая заморозка, минеральные удобрения, срок хранения.

Пути повышения качества семенного картофеля в компании «СеДеК». С.В. Дубинин с. 31

Производство высококачественного картофеля – на протяжении последних 15 лет одно из успешных направлений развития компании «СеДеК». Цель исследований – увеличение объема и повышение качества сертифицированного семенного картофеля c использованием пятигодичной схемы выращивания элиты. Новые сорта картофеля превышают стандартные по урожайности, товарности, устойчивости к болезням, пригодности к длительному хранению, биохимическому составу и товарно-потребительским качествам.
Ключевые слова: картофель, сорт, элита.

Селекция и семеноводство

Неравномерное окрашивание плодов томата: вероятные причины и пути преодоления. Т.А. Терешонкова, И.П. Борисова, Т.С. Живаева, А.В. Корнев, И.К. Петра, Л.М. Соколова, А.А. Егорова, А.Н. Ховрин с. 34

Исследования проводили в 2015–2016 годах в Московской области. Были оценены 125 коммерческих гибридов томатов отечественной и зарубежной селекции. Цель работы – определение причины явления неравномерного окрашивания плодов. Проведенные исследования выявили, что в результате неравномерного окрашивания плодов томата помимо товарных качеств, резко ухудшаются и диетические качества плодов. Установлено, что вне зависимости от этиологии заболевания, приводящего к проявлению симптомов «неравномерного окрашивания плодов», ценность таких плодов резко снижается не только из-за чисто визуальной непривлекательности, но и в связи с уменьшением содержания полезных для здоровья человека веществ. Причем максимальное снижение наблюдается именно по самому ценному в плане пользы для здоровья человеческого организма пигменту – ликопину. Отмечено двукратное снижение содержания антиоксиданта ликопина в плодах с симптомами неравномерного окрашивания. Идентификация вирусов методами ИФА и ПЦР в тканях плодов с симптомами обесцвечивания позволили выделить такие вирусы как TMV, ToMV, TSWV и различное их сочетание. Показана стабильная эффективность препарата Фармайод против синдрома неравномерного окрашивания плодов томата. Можно предположить, что имеется сортовая реакция не только по интенсивности развития симптомов неравномерного окрашивания плодов, но и по чувствительности к лечебному эффекту применения Фармайода. Анализ плодов с нормальной окраской, взятых с растений, на которых ранее были отмечены симптомы неравномерного окрашивания, после двух обработок Фармайодом, показал присутствие в плодах вирусов TMV и ToMV. На дату проведения первой обработки плоды с неравномерной окраской отмечали на I и II кистях на всех трех гибридах. Средняя доля (%) поражения на гибриде F1 Океан составила 22,3%, на F1 Алая Каравелла − 35%, на F1 Тривет – 51,9%. По учетам на I–VI кистях после третьей обработки симптомы обесцвечивания наблюдали лишь на единичных плодах: у F1 Океан − 10%, у F1 Алая Каравелла − 2%.
Ключевые слова: томат, неравномерное окрашивание плодов, обесцвечивание плодов, вирусные болезни, ликопин, Фармайод, TMV, ToMV, TSWV.

Новые признаки в гетерозисной селекции редиса. Д.А. Янаева, А.Н. Ховрин с. 39

Дан обзор селекционной работы по редису в России. Выделены актуальные направления: сорта и гибриды для современных технологий выращивания, пригодность к круглогодичному возделыванию, высокие товарные признаки, в том числе сохранность окраски корнеплода после мойки. Даны промежуточные результаты селекционной работы по этим направлениям.
Ключевые слова: редис, защищенный грунт, гетерозисная селекция, гибрид, селекция, генисточник.

ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ:

Подписные индексы в каталоге «Роспечать»:
70426 (на полугодие), 71690 (на год).

Оформить подписку можно в любом почтовом отделении страны.

Условия  подписки на электронную версию
(формат PDF) на 2018 год:

Стоимость годовой (электронная версия) подписки 1200 р.
Подписка осуществляется в течение всего года на 12 номеров журнала.
Банковские реквизиты для оплаты за подписку на электронные выпуски журнала:
Получатель ООО «КАРТО и ОВ»
ИНН 7708119863
КПП 771301001 Банк ОАО «Сбербанк России» г. Москва Московский банк Сбербанка России г. Москва
Расчетный счет 40702810238030101890
Кор. счет 30101810400000000225
БИК 044525225
Подтверждением подписки является копия квитанция об оплате, присланная в отсканированном виде  на электронный адрес журнала: kio@potatoveg.ru. Подписчик получает номер журнала в электронном виде не позднее 10 числа следующего после выхода номера из печати месяца.

Рекомендуем посетить