В настоящее время все большее значение приобретают приемы биологизации земледелия, включая рациональное применение навоза и других органических удобрений для получения чистой продукции и защиты окружающей среды от загрязнения.
В исследованиях оценивали две системы удобрений — органическую и минеральную. Почвы Забайкалья характеризуются низким плодородием, но они здесь — основной земледельческий фонд. Выращивание картофеля на этих почвах требует внесения органических удобрений, но дефицит навоза КРС обусловливает применение других их видов, например компостов, составленных из отходов различных производств.
Готовый компост, изготовленный из смеси птичьего помета и опилок, содержит (%): золу — 10,2, органическое вещество — 14,5, подвижный фосфор — 0,77, обменный калий — 0,49, кальций -1,26 и магний -0,84; pH — 7,8; соотношение углерода к азоту — 20,1. Компост имеет вцц темной сыпучей массы с влажностью 54%, без запаха.
Для определения действия и последействия удобрений проводили полевые опыты с картофелем в течение 4 лет на каштановой почве с содержанием гумуса 1,05%. Варианты: 1 — без удобрений (контроль), 2-4 — пометно-опилочный компост в дозах 20, 40 и 60 т/га, 5 — навоз — 40 т/га, 6 — N60P60K60.
Компост и навоз вносили осенью, а минеральные удобрения — весной перед посадкой картофеля.
В опыте выявлено влияние доз удобрений на урожай и его качество (табл.). При увеличении дозы компоста до 60 т/ га урожай картофеля значительно снижался из-за чрезмерного развития наземной массы, что удлиняло вегетационный период растений и замедляло созревание клубней. Максимальный урожай картофеля во всех вариантах получили в год закладки опыта, а самый низкий — на третий год последействия органических удобрений, засушливом в начале вегетации.
Применение пометно-опилочного компоста благоприятно сказалось на продуктивности картофеля. Наибольший урожай (34,2 т/га) получили в первый год внесения компоста в дозе 40 т/ га, на 3 т/га выше, чем при использовании навоза и на 5,1 т/га выше, чем при применении одних минеральных удобрений.
Положительное влияние компоста сказалось и на биохимическом составе клубней. Их питательные свойства определяются содержанием крахмала, сахаров, азотистых веществ. Содержание крахмала зависит в основном от условий выращивания и применяемых удобрений. Наибольшее количество его (15,8%) в клубнях было в варианте с пометно-опилочным компостом в дозе 20 т/га, на 1,8% больше, чем при внесении навоза. Увеличение дозы компоста свыше 20 т/га вызывало чрезмерный рост ботвы, в связи с чем отток пластических веществ из листьев в клубни ослабевал и интенсивность накопления крахмала в них резко снижалась.
Удобрения по-разному влияли на накопление нитратов в продукции. Наименьшее содержание их (40,9 мг/кг сырого вещества) было в варианте с компостом в дозе 20 т/га. С повышением дозы компоста содержание нитратов в клубнях увеличивалось. Наибольшее количество их (163 мг/кг) накапливалось в картофеле, под который вносили минеральные удобрения.
Таким образом, при дефиците традиционного органического удобрения (навоза КРС) под картофель следует применять пометно-опилочный компост, обладающий длительным последействием. Оптимальная его доза, способствующая увеличению продуктивности картофеля и повышению качества клубней — 20 т/га.
Р.А. ЕГОРОВА,
кандидат биол. наук Институт общей и
экспериментальной биологии СО РАН
E-mail: raisaegr@rambler.ru
