После уборки зерновых колосовых в Узбекистане освобождается около 1 млн га орошаемых земель. Чтобы их рационально использовать во второй половине лета и осенью, необходимо выращивать культуры с коротким вегетационным периодом для формирования полноценного урожая.
Одна из перспективных новых овощных культур с коротким вегетационным периодом — дайкон. Однако технология выращивания дайкона в Узбекистане научно не обоснована и не определены оптимальные сроки посева. Поэтому установление лучших сроков летнего посева и их влияние на урожай и сохранность корнеплодов дайкона — актуальная научная проблема. Было необходимо провести исследования в этом направлении.
На Исследовательской станции Ташкентского ГАУ проводили опыты с сортом дайкона Куз хадяси по общепринятой технологии возделывания. Почва — среднесуглинистые типичные сероземы. Посев дайкона проводили 20 и 30 июля, 10, 20 и 30 августа, 10 сентября. Корнеплоды, выращенные при посеве в первые пять сроков, с 1 ноября по 1 марта хранили в траншеях глубиной 60 см и шириной 70 см, укрываемых сверху почвой слоем 30 см. При всех сроках посева полевая всхожесть семян была очень высокой, но наибольшая густота стояния всходов была при посеве 10 августа (98,6 %). Наиболее медленное прорастание семян отмечалось при посеве 30 августа и 10 сентября вследствие снижения температуры.
Наиболее короткий межфазный период «всходы — начало формирования корнеплодов» (29 дней) был отмечен при посеве 10 августа. При более поздних сроках посева продолжительность вегетации культуры сокращалась, уменьшались число листьев на растении и площадь ассимиляционной поверхности, формировались мелкие корнеплоды. Тем не менее, и при последнем сроке сева (10 сентября) корнеплоды были пригодны для употребления.
Для определения влияния сроков выращивания дайкона на лежкость корнеплодов проводили учеты их сохранности. Установлено, что лежкость корнеплодов, выращенных при различных сроках посева дайкона и убираемых в разной степени зрелости, была неодинаковой. Чем позднее высевали дайкон, тем менее вызревшими убирали корнеплоды, поэтому сохраняемость их была хуже, а потери при хранении выше. Так, при посеве 30 июля и 10 августа общие потери составили соответственно 13,2 и 11 ,4%, 20 августа — 15,2%, при посеве 30 августа потери достигли 28,9% при увеличении естественной убыли и прорастания, что связано с наличием более нежной кожуры у более молодых недозревших корнеплодов.
Таким образом, в орошаемых условиях Узбекистана высокий урожай и наиболее лежкие корнеплоды дайкон дает при посеве 10 августа.
У.И. АКРАМОВ,
аспирант Ташкентский ГАУ
