Столовая свёкла в России — одна из основных овощных культур.В структуре ее посевных площадей большая доля (более 68%) принадлежит мелким приусадебным хозяйствам, на сельскохозяйственные организации приходится 20, на крестьянские (фермерские) хозяйства -12%. Наибольшую площадь эта культура занимает (%): в Центральном (28), Приволжском (20,4) и Южном (14,6) федеральных округах. В среднем по России урожайность свёклы составиляет 20 т/га. В передовых хозяйствах, где используют новые сорта и современные технологии возделывания, она значительно выше 41,6 — 52,7 т/га.
Среди отечественных сортов имеется группа одно- двуростковых образцов. Самые распространенные из них Русская односемянная, Бордо односемянная, Валента, Двусемянная ТСХА, Фурор и др. Из гибридов наибольшее распространение получили образцы фирмы Bejo Zaden: Пабло, Ред Клауд, Корнелл, Бейо и др., основные достоинства которых — высокая товарность и пригодность к механизированной уборке. Небольшая листовая масса (площадь их листьев на 40- 60% меньше, чем отечественных) позволяет высевать их рядовым способом с расстоянием между рядами 45 см (до 500 тыс. растений на 1 га). Благодаря такой схеме посева семян повышается урожай и улучшается качество продукции.
Анализ показал, что на фоне без удобрений у зарубежных образцов корнеплод нарастал более равномерно, при этом его диаметр увеличивался лишь до первой декады августа. У сортов типа Бордо 237 и Одноростковая корнеплод нарастал до периода уборки (середина сентября). К сортам с медленно перерастающими корнеплодами относятся Бикорес, Болтарди, Бона, Ларка, Мулатка и др.
Таким образом, для получения ранней пучковой продукции (вторая половина июля) в Нечерноземье на полях без удобрений следует отдавать предпочтение отечественным сортам типа Бордо.
Из этой группы хорошие результаты показали сорта Бордовая ВНИИО, Маришка и Карина (оригинатор ГНУ ВНИИО).
Бордовая ВНИИО Среднеранний. Корнеплод округлый, красный, массой 296-580 г. Мякоть темно-красная, кольца выражены слабо. Содержание сухих веществ -16,2-19,9%, общего сахара — 8,4- 15,4%. Максимальный урожай 97,5 т/га (Курская область), товарный — 36,2-65,3 т/га.
Маришка. Среднеранний. Корнеплод округлой формы, кольцеватость слабо выражена, окраска мякоти красная. Вкусовые качества хорошие и отличные. Масса корнеплода 160-350 г. Урожай 50,0-60,4 т/га, максимальный -75,4 т/га (Курская область). Выход товарной продукции 82- 97%.
Карина. Раннеспелый сорт с гладким корнеплодом округлой формы, массой 260-380 г. Окраска мякоти красная, вкусовые качества хорошие и отличные. Урожай 32,6-55,4 т/га, максимальный — 59,7 т/га (Омская область). Выход товарной продукции 84-98%.
Из образцов раннеспелой группы в Госреестр включены сорта Дачница и Сеньора.
Дачница. Корнеплодокруглой формы, массой 210-340 г., опробковение головки среднее. Мякоть красная, кольца выражены слабо. Корнеплоды хорошо хранятся. Вкусовые качества высокие. Максимальный урожай 73 т/ra (Нижегородская область), товарность — 78-91%.
Сеньора. Корнеплод плоскоокруглый, массой 180-350 г. Мякоть темно-красная, кольца выражены слабо. Максимальный урожай 55,4т/га (Костромская область), товарный 30,7-49,9 т/ra, выход товарной продукции — 86-90%.
Из одноростковых сортов хорошо зарекомендовали себя Бордо односемянная, Валента, Русская односемянная. Из новых одноростковых сортов представляют интерес Любава и Модана.
Любава. Среднеспелый. Одно-двусемянный. Лист зеленый, слабопузырчатый, черешок с нижней стороны красный. Корнеплодокруглый, массой 132-250 г, опробковение головки слабое, кольца выражены слабо, мякоть красная. Содержание сухого вещества -15,3-17,3%, общего сахара 10,1-13,2%. Максимальный урожай — 85,2 т/ra (Московская область), товарный-28,0-62,1 т/га.
Модана Раннеспелый. Односемянный. Лист зеленый, среднепузырчатый, черешок с нижней стороны красный. Корнеплод плоскоокруглый, массой 250-370 г, опробковение головки среднее, мякоть темно-красная, кольца выражены средне. Содержание сухого вещества -13,8%, общего сахара — 8,1%. Максимальный урожай — 61 т/га (Краснодарский край), товарный — 24,8-47,0 т/га.
Из гибридов, ранее включенных в Госреестр, наибольший интерес представляют раннеспелые с округлыми корнеплодами F1 Экшен и F1 Водан, среднеспелые F, Бетолло и F1 Корнелл.
F1 Бетолло. Среднеспелый. Лист зеленый, среднепузырчатый, черешок с нижней стороны фиолетовый. Корнеплод округлый, массой 130-250 г, опробковение головки среднее. Мякоть красная, кольца выражены средне. Содержание сухого вещества -17,3%, общего сахара -13,6%. Максимальный урожай-62т/га (Московская область), товарный — 24,4- 46,7т/га.
F1 Экшен. Раннеспелый. Лист узкоовальный, зеленый, среднепузырчатый, волнистость края слабая, черешок с нижней стороны красный. Корнеплод округлый, массой 240-350 г, опробковение головки слабое. Мякоть темно-красная, без колец. Содержание сухого вещества — 13,5%, общего сахара-11,0%. Максимальный урожай — 93,8 т/га (Республика Татарстан), товарный — 34,4- 51,0 т/га. Выход товарной продукции — 87-94%.
В.А. ЛУДИЛOВ,
Л.Н. ТИМАКОВА,
О .А. ЕЛИЗАРОВ
ВНИИ овощеводства
Н.А. ПРОШКИНА
Госкомиссия РФ по испытанию
и охране селекционных достижений
