По данным Росстата, посевные площади под огурцом открытого грунта за последние 10 лет сократились на 7%. Во многом это связано с трудностями возделывания: широкое распространение болезней и вредителей, невысокая урожайность, низкая конкурентная способность перед огурцами защищенного грунта. При возделывании огурца открытого грунта одной из самых важных является проблема разработки научно обоснованной, экологически безопасной системы удобрения овощных культур. Именно она в основном определяет направление изменения плодородия почвы, урожайность и качество продукции.
В 2012–2013 годах мы изучали действие минеральных, органических, микроудобрений Солюбор ДФ (17,5%), стимулятора роста Гумистар и цеолита на урожайность и качество огурца гибрида F1 Норд (селекции ВНИИ овощеводства). Выявлена высокая эффективность системы удобрения. Общая урожайность повысилась с 14,3 т/га на варианте без удобрения до 17,2–19,8 т/га на различных фонах питания с долей стандартной продукции 83,8–86,9% .
Огурец Веселая семейка F1
Использование удобрений под огурец обеспечило рост урожайности по всем вариантам опыта в сравнении с контрольным вариантом. Наибольший эффект был получен при внесении расчетной дозы минеральных удобрений совместно с цеолитом (N90P60K120+цеолит 600 кг/га) – 19,8 т/га, с долей стандартной продукции 86,4%. Прибавка по отношению к контролю в этом варианте составила 38% к расчетной дозе минеральных удобрений – 14%. Урожайность в варианте без внесения удобрений составила 14,3 т/га, с долей стандартной продукции 82,5%.
Наименьшая урожайность стандартной продукции была отмечена на фоне расчетной дозы минеральных удобрений с внесением цеолита в дозе 200 кг/га. Внесение биокомпоста под огурец значительно повышало общую урожайность плодов по отношению к варианту без удобрений – на 3,7 т/га (26%). При этом доля стандартной продукции увеличилась на 3,1% (с 82,5% до 85,6%).
Огурец Новатор F1
Внесение биокомпоста на фоне расчетной дозы минеральных удобрений по сравнению с фоном (N90P60K120) способствовало незначительному росту урожайности плодов огурца на 0,9 т/га (5%). Обработка растений огурца бором на фоне расчетной дозы минеральных удобрений показала эффективность применения этого приема. Урожайность плодов огурца возросла к фону на 1,7 т/га (10%), при этом доля стандартной продукции увеличилась на 1,9% (с 84,5% до 86,4%). Использование Гумистара в качестве подкормки растений огурца в фазу начала цветения на фоне расчетной дозы минеральных удобрений не повлияло на рост урожайности. На варианте без обработки и с обработкой стимулятором роста Гумистар она была на одном уровне, но при этом в опытном варианте отмечен рост доли стандартной продукции на 1%. Обработка растений огурца стимулятором роста Гумистар способствовала более массовому цветению завязей, но из-за неблагоприятных погодных условий большое количество завязей опадало.
Удобрения, при их правильном использовании, – важнейший фактор повышения качества урожая. При помощи них можно изменять направленность обменных процессов в нужную сторону, способствовать большему накоплению в растениях полезных для человека веществ: витаминов, белков, углеводов и т. д.
По результатам биохимических исследований плодов огурца установлено, что использование цеолита дозой 200 кг/га на фоне расчетной дозы минеральных удобрений увеличивало содержание сухого вещества, но при этом снижало сумму сахаров в плодах огурца. Увеличение доз цеолита до 400 кг/га способствовало накоплению аскорбиновой кислоты в огурце. Повышенные дозы цеолита на фоне N90P60K120 снижали содержание аскорбиновой кислоты на 0,7 мг%, сумму сахаров – на 0,15%.
Огурец Первачок F1
Внесение Солюбор ДФ (17,5%) и стимулятора роста Гумистар на фоне N90P60K120 приводило к накоплению сухого вещества в плодах огурца до 4,0 и 3,9% соответственно, но при этом снижало сумму сахаров на 0,42–0,6%. Выводы. Полное минеральное удобрение (N90P60K120) в сочетании с цеолитом (в дозе 400–600 кг/га) и бором, внесенное под огурец на пойменных почвах Подмосковья, оказало благоприятное действие на урожайность и качество плодов огурца и может быть рекомендовано для использования в производстве. Применение биокомпоста совместно с расчетной дозой полного минерального удобрения дало положительный эффект. Обработка растений стимулятором роста Гумистар на фоне полного минерального удобрения не повлияло на рост урожайности плодов огурца из-за неблагоприятных погодных условий большое количество образовавшихся завязей опадало.
Борисов Валерий Александрович,
доктор с.-х. наук,
профессор, зав. отделом земледелия и
агрохимии
Гренадеров Николай Васильевич,
канд. с.-х. наук,
зав. лаб. агрохимии
Всероссийский НИИ овощеводства
E-mail: kolain-@mail.ru
