УДК 635.15:631.544.4
Н.А. Колпаков
Представлена динамика роста корнеплодов образцов редиса при различных сроках выращивания на гидропонных стеллажных установках в зимних теплицах с использованием электродосвечивания растений. Приведены биометрические показатели корнеплодов в зависимости от уровня освещенности и срока посева.
Ключевые слова: сорта, редис, зимние теплицы, освещенность.
Редис – популярная овощная культура. Ее особенность заключается в способности формировать корнеплод за короткое время (13–18 суток у ультраскороспелых, 20–30 суток у раннеспелых, 35–45 суток у среднеспелых сортов), что позволяет использовать ее для получения раннего урожая.
Пищевая ценность корнеплодов редиса определяется высоким содержанием в них сахаров, клетчатки, ферментов, большой группы витаминов: С, В1, В2, провитамина А (каротин) и РР, а также солей калия, фосфора, кальция, магния, железа и горчичного масла, обладающего антисептическими свойствами [2].
Для расширения потребления редиса его выращивают не только в открытом грунте, но и в защищенном, где можно получать урожай во внесезонное время. Основной фактор, ограничивающий выращивание редиса в теплицах – его высокая требовательность к освещению.
Сорта и гибриды редиса, предназначенные для защищенного грунта, должны быть высокоурожайными, скороспелыми, теневыносливыми, устойчивыми к стеблеванию, иметь компактную розетку листьев и корнеплод округлой формы с хорошими вкусовыми качествами. На сегодняшний день не все сорта характеризуются сильным ростом корнеплодов при малой освещенности, поэтому необходима оценка их пригодности к выращиванию в конкретных условиях тепличного производства с учетом уровня естественной освещенности.
По мнению ряда авторов, в защищенном грунте весьма перспективны технологии выращивания овощей с использованием гидропонных стеллажных установок [1, 3]. Поэтому в тепличном производстве переходят от старых грунтовых технологий возделывания к повсеместному внедрению различных гидропонных систем выращивания.
Цель работы – сравнительная оценка сортов и гибридов редиса для весеннего выращивания в зимних теплицах.
Редис выращивали в 2013 году методом подтопления на базе ОАО ТК «Индустриальный» (г. Барнаул) на гидропонных стеллажных установках в два срока: 4 и 20 апреля в соответствии с рекомендациями, разработанными ПКФ «Агротип» [1]. Для посева использовали сорта и гибриды отечественной и зарубежной селекции: Кармен, Меркадо (селекционно-семеноводческая компания «Поиск»), F1 Донар (фирма Syngenta).
Характеристика сортов
Кармен. Раннеспелый сорт, период от полных всходов до технической спелости составляет 20–24 дня. Корнеплоды красивые, ярко-красные, гладкие, округлой формы, долго не дряблеют, массой до 20–25 г. Мякоть белая, хрустящая, очень нежная и сочная, слабоострая. Розетка листьев среднего размера.
F1 Донар. Раннеспелый гибрид, период от полных всходов до технической спелости составляет 23–25 дней. Корнеплоды красные, округлые, выравненные по форме и размеру. Розетка листьев короткая, устойчива к пожелтению.
Меркадо. Раннеспелый сорт, период от полных всходов до технической спелости составляет 23–28 дней. Корнеплод красно-малиновый, округлый, массой 25–30 г. Мякоть белая, плотная, слабоострого вкуса. Розетка листьев раскидистая, лист лировидный.
Семена редиса высевали вручную на глубину 1–1,5 см в кассеты, заполненные торфяным субстратом, размером 40×40 см с 64 ячейками размером 5×5×5 см. Кассеты выставляли на стеллажную гидропонную установку. В рассадном отделении проводили электродосвечивание растений в течение 12–16 ч/сут. Освещенность в теплице составляла 10–12 тыс. люкс.
В период вегетации растений при всех сроках посева через 12, 16, 22 и 30 суток после появления всходов проводили биометрические учеты. У каждого образца на 15 растениях измеряли длину и массу листьев, диаметр и массу корнеплода.
Результаты
Погодные условия апреля-мая 2013 года характеризовались умеренными среднесуточными температурами наружного воздуха (6–8 ºС) и аномально низкой для этого времени года освещенностью из-за большого числа пасмурных дней. Это с одной стороны исключало перегрев воздуха в теплицах, с другой – создавало недостаток освещенности внутри теплиц.
Сравнительный анализ динамики увеличения длины листьев редиса показал, что скорость линейного роста листьев была выше при втором сроке посева у всех изучаемых образцов. В целом за период выращивания самая высокая скорость роста листьев была у сорта Меркадо, а наиболее низкие темпы роста отмечались у гибрида F1 Донар.
Динамика изменения массы розетки листьев редиса (рис. 1) также зависела от сроков выращивания и несколько отличалась между сортами. При первом сроке выращивания гибрид F1 Донар имел наименьшую массу листьев по сравнению с другими сортами. При втором сроке посева у всех изучаемых сортов масса розетки листьев была больше по сравнению с первым сроком выращивания. Самые низкие темпы нарастания массы листьев отмечались у сорта Кармен. Сорт Меркадо характеризовался наиболее интенсивным ростом листьев.
Различный характер роста надземной вегетативной части редиса при различных сроках посева объясняется неодинаковым уровнем прихода солнечной радиации. Так при первом сроке выращивания (04.04–10.05) диапазон колебаний накопленной за сутки солнечной энергии варьировал от 90 до 1899 Дж/см2 в сутки, а при втором сроке выращивания (20.04–23.05) приход солнечной радиации изменялся от 333 до 1908 Дж/см2 в сутки.
Анализ изменения массы корнеплода редиса показал, что при первом сроке посева в условиях более низкой освещенности гибрид F1 Донар имел наиболее высокие темпы увеличения массы корнеплода, по сравнению с другими сортами. Однако к дате уборки (на 30 сутки после появления всходов) его превзошел сорт Меркадо (рис. 2).
При втором сроке выращивания, в условиях большего прихода солнечной энергии, динамика нарастания массы корнеплода у всех сортов была более выровненной, максимальную скорость нарастания массы корнеплода имели сорт Меркадо и гибрид F1 Донар.
В соответствии с действующими техническими требованиями товарная спелость редиса наступает, когда диаметр корнеплода превышает 1,5 см [4]. В практике овощеводства, в ответ на покупательский спрос, редис чаще всего убирают при диаметре корнеплода 2,5–3 см.
Рассматривая товарные качества корнеплодов редиса (табл.) нужно отметить, что при первом сроке выращивания средний диаметр корнеплодов у всех сортов был примерно одинаковым и составлял 2,9–3,1 см. Наибольшая масса корнеплода была у сорта Меркадо (15,0 г) и гибрида F1 Донар (12,8 г), наименьшая у сорта Кармен (10,6 г).
При втором сроке выращивания лучшие показатели диаметра корнеплода имели гибрид F1 Донар (4,2 см) и сорт Кармен (4,0 см), наибольшая масса корнеплода отмечена у сорта Меркадо (15,0 г) и гибрида F1 Донар (13,0 г).
В целом по двум срокам выращивания, оценивая сорта редиса на момент уборки по соотношению массы листьев к массе корнеплода, гибрид
F1 Донар и сорт Меркадо имели лучшие показатели.
Изучаемые образцы редиса по-разному реагировали на условия освещения при выращивании весной в условиях IV световой зоны. Наиболее быстрыми темпами формирования товарных корнеплодов в условиях низкой освещенности характеризовался гибрид F1 Донар и сорт Меркадо. Они могут быть рекомендованы к выращиванию в условиях недостаточной освещенности.
Библиографический список
- Антипова О.А. Рекомендации по выращиванию редиса кассетным способом методом подтопления на установках гидропонных стеллажных (УГС) // Теплицы России, 2007, № 2.
- Циунель М.М. Ассортимент зеленных культур для салатных линий // Гавриш, 2011, № 6. – С. 4-9.
- Нурметов Р.Д., Девочкина Н.Л., Разин А.Ф6. Защищенный грунт России: состояние, проблемы, внедрение инновационных технологий // Гавриш, 2012, № 3. – С. 31.
- РСТ РСФСР 659-81 Редис свежий. Технические условия (с Изменением N 1). 1988.
Об авторе
Колпаков Николай Анатольевич, канд. с. – х. наук, зав. кафедрой плодоовощеводства, технологии хранения и переработки продукции растениеводства Алтайского государственного аграрного университета.
E-mail: nkolpakov1963@mail.ru
Spring growing of radish in winter glasshouses
N. A. Kolpakov, PhD, Head of Vegetable Growing Chair, Altai State Agricultural University. E-mail: nkolpakov1963@mail.ru
Summary. Root growth dynamics of radish cultivars under various growing dates in hydroponic shelf systems in winter greenhouses is investigated with the use of supplementary lighting plants. Biometrics of roots depending on the light level and sowing date is given.
Key words: varieties, radish, winter greenhouses, illumination.