Реакция нового сорта картофеля Восторг на уровень минерального питания

Опубликовано 15.05.2026 автором secretar
УДК 633.491: 631.82
https://doi.org/10.25630/PAV.2026.56.62.004

Шабанов А.Э., Мальцев С.В., Абросимов Д.В., Боярский Д.С.

В статье представлены результаты трехлетних полевых исследований (2021–2023 годы), на дерново-подзолистых почвах Центрального региона Нечерноземной зоны РФ. Цель – изучение влияния дифференцированного применения минеральных удобрений на биометрические, агрономические и биохимические показатели нового среднеспелого сорта картофеля столового назначения Восторг, выведенного ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха». Сорт обладает комплексом хозяйственно ценных признаков и позиционируется как перспективный для промышленной переработки. Полученные данные рассматриваются в контексте агроэкологических условий региона с нестабильным увлажнением. Сравнивали три стратегии внесения: I (контроль) – единовременное внесение N90P90K135 при формировании гребней; II – двухэтапное внесение (N60P60K90 при нарезке гребней, подкормка N30P30K45 через 7–10 дней после всходов); III – трехкратное дробление (по N30P30K45 при нарезке, после всходов и в бутонизацию). Установлено, что климатические условия остаются доминирующим фактором урожайности (17,7–46,3 т/га). Наиболее эффективной оказалась двухэтапная схема, стимулировавшая ростовые процессы (масса ботвы увеличилась до 15,6 т/га, площадь листьев – на 3,9 тыс. м²/га) и обеспечившая прибавку урожайности на 2,1 т/га (7,1% к контролю). Двухэтапное внесение улучшило качество: товарность выросла на 6 п.п. (до 83%), содержание крахмала – на 1,1%, сухого вещества – на 1,0%, витамина С – до 15,3 мг%. Снижение нитратов на 28% (до 92 мг/кг) и редуцирующих сахаров (до 0,36%) повышает пригодность клубней для производства картофеля фри. Трехкратное дробление оказалось неэффективным из-за недостатка стартового азота, что угнетало развитие листового аппарата и снизило урожайность на 1,6 т/га. Экономически оптимальна двухэтапная технология: условно-чистый доход вырос на 37,8% (до 135 тыс. р./га), себестоимость снизилась до 4,9 р./кг.

Ключевые слова: картофель, сорт, урожайность, минеральные удобрения, климатические условия, качество клубней, условно-чистый доход

Шабанов Адам Эмирсултанович, доктор с.-х. наук, зав. отделом агротехнологий ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха». E-mail: agro-vniikh@mail.ru. ORCID: 0000-0002-7703-0617, SPIN-код: 3833-2055, Author ID: 476069.

Мальцев Станислав Владимирович, доктор с.-х. наук, г.н.с. отдела агротехнологий ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха». Е-mail: stanmalcev@yandex.ru, ORCID: 0000-0001-7211-315X, SPIN-код: 1106-0687, Author ID: 776608

Абросимов Дмитрий Васильевич, кандидат с.-х. наук, в.н.с. отдела агротехнологий ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха». E-mail: abrosimov.dmitry@mail.ru. ORCID: 0000-0002-6279-4972, SPIN-код: 3517-7058, Author ID: 795022.

Боярский Дмитрий Сергеевич, м.н.с. ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха», аспирант факультета почвоведения МГУ имени М.В. Ломоносова. Е-mail: dmbojarskiy@mail.ru. ORCID: 0009-0001-2311-5711, SPIN-код: 7274-3492, Author ID: 1285727

  1. Сурдин А.Н. Структура производства и реализации овощей и картофеля в России // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2025. Т. 18. №2(85). С. 190–197. DOI: 10.53914/issn2071-2243_2025_2_190.
  2. Спиридонов А.М., Рачеева А.И. Влияние сорта и удобрений на продуктивность и качество урожая картофеля // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2023. №2(71). С. 9–19. DOI: 10.24412/2078-1318-2023-2-9-19.
  3. The Importance of Nutrient Management for Potato Production Part I: Plant Nutrition and Yield. M. Koch, M. Naumann, E. Pawelzik, A. Gransee, H. Thiel // Potato Research. 2020. Vol. 63. Pp. 97–119. DOI: 10.1007/s11540-019-09431-2.
  4. Potassium: A Vital Macronutrient in Potato Production – A Review. S. Torabian, S. Farhangi-Abriz, R. Qin, C. Noulas, V. Sathuvalli, B. Charlton, D.A. Loka. Agronomy. 2021. Vol. 11. P. 543. DOI: 10.3390/agronomy11030543.
  5. The Impact of Fertilization Regime on the Crop Performance and Chemical Composition of Potato (Solanum tuberosum L.) Cultivated in Central Greece S.A. Petropoulos, A. Fernandes, N. Polyzos, V. Antoniadis, L. Barros, I.C.F.R. Ferreira. Agronomy. 2020. Vol. 10. 474. DOI: 10.3390/agronomy10030474.
  6. Гришин С.А. Оптимизация питания картофеля на супесчаных дерново-подзолистых почвах Калининградской области // Достижения науки и техники АПК. 2010. №5. С. 46–47.
  7. Current Phosphorus and Potassium Fertiliser Application Rates Do Not Limit Tuber Yield and Quality in Potato Production Systems in the Netherlands. A.P.P. Ravensbergen, M.K. van Ittersum, C. Kempenaar, P. Reidsma. Potato Research. 2023. Vol. 66. Pp. 1033–1058. DOI: 10.1007/s11540-022-09613-5.
  8. Шитикова А.В., Абиала А.А. Оптимизация минерального питания картофеля в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны РФ // Доклады ТСХА. 2019. Вып. 291. Ч. 1. С. 12–15.
  9. Докшин Я.В., Федотова Л.С. Плодородие почвы, урожайность и качество картофеля в зависимости от форм, доз и способов применения калийных удобрений // Плодородие. 2015. №3(84). С. 17–20.
  10. Gordeev R.V., Pyzhev A.I., Zander E.V. Does Climate Change Influence Russian Agriculture? Evidence from Panel Data Analysis. Sustainability. 2022. Vol. 14. 718 p. DOI: 10.3390/su14020718.
  11. Impact of Crop Sequence and Fertilization on Potato Yield in a Long-Term Study. A. Blecharczyk, P.L. Kowalczewski, Z. Sawinska, P. Rybacki, D. Radzikowska-Kujawska. Plants. 2023. Vol. 12. P. 495. DOI: 10.3390/plants12030495.
  12. Методика проведения агротехнических опытов, учетов, наблюдений и анализов на картофеле / С.В. Жевора, Л.С. Федотова, В.И. Старовойтов [и др.]. М.: ФГУП Издательство «Наука», 2019. 120 с. EDN: DMROXP.
  13. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 5-е изд., доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.

PDF(Rus)

Для цитирования: Реакция нового сорта картофеля Восторг на уровень минерального питания / А.Э. Шабанов, С.В. Мальцев, Д.В. Абросимов, Д.С. Боярский // Картофель и овощи. 2026. №3. С. 37-42. https://doi.org/10.25630/PAV.2026.56.62.004

Запись опубликована в рубрике Картофелеводство с метками , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.