УДК 633.491:631.51.526.32
Опыт крестьянско-фермерского хозяйства
Е.Я. Молчанова
Представлен опыт работы высокоэффективного КФХ Н.В. Ягудина (Коломенский район Московской области) по выращиванию картофеля сорта Удача. Особое внимание уделено комплексной защите посадок при минимальной пестицидной нагрузке с целью охраны окружающей среды.
Ключевые слова: картофель, сорт, технология, урожай, устойчивость к болезням, экологическая безопасность.
Крестьянско-фермерское хозяйство Н.В. Ягудина работает с 1999 года. Стабильные урожаи в 30—35 т/га и средняя рентабельность 110% позволяют предложить для широкого обсуждения и использования в других регионах опыт многолетнего возделывания картофеля неприхотливого и экологически пластичного сорта Удача.
В хозяйстве творчески подходят к выбору сортового состава картофеля. Наряду с выращиванием сортов зарубежной селекции (Ред Скарлетт, Романо, Роко) с клубнями, обладающими привлекательным внешним видом, здесь все более широко используют устойчивые к болезням отечественные сорта, не требующие частого обновления семенного материала, позволяющие снизить пестицидную нагрузку и затраты на приобретение посадочного материала.
В 2008 году завезли супер-суперэлитный семенной картофель сорта отечественной селекции Удача, широко распространенного в РФ и пользующегося большим спросом. Хорошая сохранность в зимний период, устойчивость к основным болезням и неприхотливость этого сорта позволяют получать стабильный урожай и обеспечивают высокую рентабельность картофелеводства. К 2011 году площадь посадок сорта Удача составила более 60% поля, занятого под картофель.
Биологическая особенность сорта Удача — его высокая пластичность в зональном аспекте и стрессоустойчивость. В засушливые годы этот довольно влаголюбивый сорт, на первый взгляд, сильно страдает от дефицита влаги: недостаточно мощная ботва, краткосрочное цветение, частое опадение бутонов. Однако выпадающие после засухи дожди способствуют усиленному росту ботвы, наблюдается вторичная бутонизация и цветение, формируются дополнительные столоны и новые клубни, их масса под кустом увеличивается, вегетационный период удлиняется, и растения могут сформировать значительный урожай.
Отрицательные качества сорта — удовлетворительный вкус и невысокое содержание крахмала. Однако при его выращивании на хорошо удобренных плодородных почвах, особенно в черноземной зоне, вкус клубней значительно улучшается, а невысокое содержание крахмала можно расценить как положительный признак: такой продукт хорошо подходит для низкокалорийных диет с целью снижения веса и предупреждения сахарного диабета.
При выборе сорта в хозяйстве руководствуются следующими критериями: высокая продуктивность, комплексная устойчивость к наиболее распространенным болезням, хорошая сохранность в зимний период и привлекательный внешний вид клубней. Особое внимание уделяют устойчивости клубней к механическим повреждениям, которая определяется не только генетическими особенностями сортов, но и правильной технологией выращивания и уборки, включающей своевременную посадку прогретыми клубнями, предуборочное уничтожение ботвы за 10 дней до уборки. Все это способствует более полному вызреванию клубней и укреплению их кожуры.
Почвы в хозяйстве — дерново-подзолистые, в основном легко- и среднесуглинистые с содержанием гумуса 1,8-2,1%. Количество подвижных элементов питания: Р2О5 220-300 мг/кг, К2О — 100-200 мг/кг почвы. Площадь посадок картофеля колеблется по годам от 80 до 130 га. Картофель размещают в севообороте, что позволяет обеспечить бездефицитный баланс гумуса и защиту от бактериальных, вирусных и грибных болезней. Особое внимание уделяют посевам сидератов (овес, бобовые, белая горчица, рапс и др.).
Для создания мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого пахотного слоя, что особенно важно для суглинистых почв, осенью проводят зяблевую вспашку на глубину 25-27 см, участки с более легкими супесчаными почвами пашут на глубину 20-22 см, предварительно хорошо измельчив сидераты.
Весной для ускорения прогревания и подсыхания почвы проводят раннее рыхление культиватором на глубину 10—16 см, а при достижении физической спелости — на 25-27 см. Такая предпосевная обработка почвы — важный технологический прием, обеспечивающий получение мелкокомковатого рыхлого пахотного слоя с выровненной поверхностью. В последние годы для подготовки почвы под картофель используют фрезерный культиватор.
Нормы азотных, фосфорных и калийных удобрений под картофель рассчитывают на урожай 30-35 т/га, учитывая обеспеченность почвы подвижными формами питательных веществ и вынос их с урожаем. При этом обязательно выдерживают рекомендуемые соотношения между азотом, фосфором и калием 1:1,2-1,3:1,5. Часть удобрений вносят локальным способом при посадке.
Срок начала посадки определяют в зависимости от спелости почвы и ее температуры, которая на глубине 10 см не должна быть ниже 7-8 °С. В некоторые годы на отдельных участках приходилось запаздывать с посадкой, однако в хозяйстве следят за тем, чтобы разрыв во времени между рыхлением зяби и посадкой был минимальным. Продолжительность посадки обычно не превышает 10-12 дней. Используют сажалку HASSIA ЗАО «Колнаг».
Перед посадкой клубни калибруют и рассчитывают ее густоту в зависимости от величины фракций семенных клубней, делая поправки на сортовые особенности. Для сорта Удача густота стеблестоя составляет 200-220 тыс. шт/га. Глубина посадки — 8-10 см. Ширина междурядий — 75 см.
С учетом конкретных условий выращивания и рекомендаций сотрудников Коломенского центра ООО «Консультант Агро» в хозяйстве применяют комплексную систему защиты посадок от вредителей и заражения возбудителями вирусных, бактериальных и грибных болезней. При этом соблюдают основные требования: экономическая целесообразность, сохранение почвенной микрофлоры и минимальная пестицидная нагрузка с целью охраны окружающей среды. Используют профилактические меры: посадку наиболее устойчивых сортов картофеля и протравливание клубней препаратом максим в дозе 0,4 л/т.
Через 10 дней после посадки формируют гребни культиватором-гребнеобразователем фирмы AVR Rumptstad с последующим внесением гербицида зенкор в дозе 0,8 кг/га при расходе рабочей жидкости 300-350 л/га. На участках, сильно засоренных пыреем и осотом, применяют дополнительные обработки зенкором по всходам (при средней высоте растений 5-6 см) в дозе 0,3 кг/га или титусом — 0,03-0,05 кг/га. При использовании титуса в рабочий раствор добавляют поверхностно активное вещество тренд — 90 (0,2 л/га). Для повышения иммунитета растений к бактериальным и грибным болезням применяют стимуляторы роста борогум-М, рибав экстра и другие в минимальных дозах.
Эффективность борьбы с фитофторозом зависит от правильного выбора средств защиты растений. По рекомендации научных учреждений первые две обработки проводят препаратами (кг/га): ридомил Голд (2,5), инфинито (1,5), комбинированным фунгицидом акробат (2), способными на 7-15 дней задержать сроки появления болезни. Чаще всего для второй обработки используют баковую смесь фунгицидов с инсектицидами против колорадского жука (регент, 0,02 кг/га, или актара, 0,04 кг/га), чередуя препараты различных химических классов с разным механизмом действия, для предупреждения развития устойчивости к ним у патогенов. В большинстве случаев для сорта Удача достаточно трех обработок фунгицидами с использованием для последней препарата ширлан, 4 л/га. Он обладает антиспорулентной активностью, уменьшая число жизнеспособных спор возбудителя фитофтороза на ботве и в почве.
В фазу бутонизации и массового цветения применяют баковые смеси фунгицидов с регулятором роста биосил (0,02 л/га), который способствует повышению урожайности и устойчивости к заболеваниям (фитофторозу и альтернариозу).
Урожай картофеля убирают комбайном AVR 220 VARIANT ЗАО «Колнаг» в теплую погоду при температуре воздуха выше 10 оС, т.к. при уборке в холодную погоду возрастает вероятность механического повреждения клубней. Уборку проводят в сжатые сроки, работая в 2 смены. На уборке и при сортировке используют технику с прорезиненными металлическими деталями. Сортировка SCOUTEN TRIO.
Для предуборочного уничтожения ботвы применяют десикант реглон-супер (2 л/га, расход рабочей жидкости 250-300 л/га). Для сорта Удача с хорошо развитой ботвой наиболее эффективен комбинированный способ уничтожения ботвы (химический + механический).
Чтобы уменьшить пестицидную нагрузку на агроценоз, снижающую экологическую безопасность продуктов питания, в перспективе хозяйство планирует сотрудничать со специалистами ВНИИ картофельного хозяйства в разработке технологии производства экологически чистой и безопасной продукции.
Об авторе
Е.Я. Молчанова, кандидат биол. наук ВНИИ картофельного хозяйства
E-mail: coordinazia@mail.ru
Cultivar, technology and integral plant protection are a basis of high yields
E.Ya. Molchanova, PhD, All-Russian Research Institute of Potato Growing. E-mail: coordinazia@mail.ru
Best practices of potato “Udacha” growing in N.V. Yagudin’s advanced farm (Kolomensky district, Moscow region) are presented in the article. Special attention is paid to integral plant protection with minimal use of pesticides for the environment preservation.
Key words: potato, cultivar, technology, yield, resistance to diseases, ecological safety.
