Овощные фасоль и горох сейчас очень популярны и в любом супермаркете вы найдете пакет с этими замороженными овощами. Эти овощи доступны на рынке, но лучшим решением является выращивание их на собственном участке. Сортимент этих культур достаточно широкий и удовлетворит любой вкус, при этом всегда можно самостоятельно заморозить и сохранить урожай в течение долгого времени.
Овощные бобовые культуры, несмотря на вынос питательных веществ с урожаем, за счет азотфиксирующих бактерий компенсируют азот потраченный из почвы. Что делает эти овощи полезными не только для человека но и для почвы.
ФАСОЛЬ ОВОЩНАЯ
Из всех бобовых культур фасоль наиболее теплолюбива. Эта культура любит влагу, особенно во время прорастания семян и цветения. При недостаточной влажности воздуха цветки и молодые завязи опадают. Фасоль требовательна к свету, особенно в начале вегетации. Почвы предпочтительны хорошо прогреваемые, легкие. Крайне неблагоприятны для возделывания фасоли тяжелые, вязкие, холодные, кислые или засоленные почвы. Непригодны участки с близким залеганием грунтовых вод и затапливаемые.
Фасоль овощная Черный опал
Раннеспелый сорт кустовой формы без пергаментного слоя. Период от всходов до технической спелости 50-55 дней. Растение среднеоблиственное, высотой 45-50 см. Прикрепление нижнего боба на высоте 12-15 см. Боб зеленого цвета, длиной 15-16 см, прямой или слабоизогнутый, пергаментный слой и волокно отсутствуют. Общее количество бобов 60-65 шт. Семена фиолетово-черного цвета, эллиптические. Количество семян в бобе – 6-7 шт. Урожайность бобов 2,5-3,0 кг/м2. Универсальное использование.
Фасоль овощная Золотая принцесса
Вкусовые качества отличные. Сорт среднеранний сорт. Растение кустовое, средней высоты. Бобы в технической спелости изогнутые, без пергаментного слоя и волокна, светло-желтые, средней длины, средней ширины, на поперечном сечении сердцевидные, верхушка заостренная, клювик длинный. Масса 100 бобов 500-520 г. Семена почковидные, белые с жилкованием средней интенсивности, мелкие и среднего размера. Рекомендуется для использования в кулинарии.
Фасоль овощная Бона
Среднеранний сорт. Период от всходов до технической спелости 50-70 дней. Растение кустового типа, шаровидной формы, с сильно развитой корневой системой. Бобы длиной 12-13 см, шириной 8-9 мм, светло-зеленого цвета, прямые, округлые, мясистые, без волокна. Семена белые. Сорт равномерно созревающий, высокоурожайный.
