Выращивание чайота в Таджикистане

В статье содержатся результаты исследования возделывания чайота – мексиканского огурца (Sechium edule) в условиях Гиссарской долины Таджикистана. Определены: вегетационный период, оптимальные сроки посадки, благоприятный световой и температурный режимы, способствующие получению высокого урожая плодов хорошего качества. Даны результаты исследований по биологическим хозяйственно ценным и биохимическим показателям. Определены фенологические фазы развития растений, биометрические показатели, урожайность плодов, сроки их созревания и биохимические показатели. Растения чайота были высажены в первой и второй декадах мая. Установлено, что на 1 м2 площади растения чайота образуют 7–8 плодов при их средней массе 350–500 г, или 3–4 кг/м2 урожая. В опытах были получены 50–55 плодов с одного растения или с одного растений 8–10 кг плодов. Результаты исследований позволяют сделать вывод, что в условиях указанной долины, на орошаемых землях, оптимальный срок посадки чайота – середина апреля. В этом случае обеспечивается наибольший урожай. В дальнейшем урожайность плодов сокращается до 158,1 ц/га при сроке посадки в II декаде мая. При поздних, майских сроках посадки отрицательное влияние на уровень урожайности оказывали температурный и световой режимы, характерные для осеннего периода Гиссарской долины. Определение биохимических показателей плода чайота показало их высокие питательные качества и богатство содержания биологически активных веществ в плодах. Обоснована перспективность выращивания чайота для пополнения ассортимента овощей в Таджикистане и его ценность, как продовольственной культуры.

Ключевые слова: чайот, ценность, урожайность, плод, сроки посадки, особенность, ассортимент