УДК (470.41):635.1/.8:635.21
И.Х. Габдрахманов
Овощеводство и картофелеводство Республики Татарстан в последние годы динамично и стабильно развиваются. Эти отрасли получают значительную государственную поддержку. В регионе успешно реализуется подпрограмма «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации», внедряются новые сорта отечественной селекции. Кроме этого в регионе ведется активное строительство зимних теплиц.
Ключевые слова: овощи, картофель, технология, удобрения, импортозамещение, урожайность.
Республика Татарстан относится к числу субъектов Российской Федерации, благоприятных по природно-климатическим условиям для возделывания картофеля и овощей, что определяет ее важное народнохозяйственное значение в регионе. В республике картофелеводством и овощеводством занимаются около 150 хозяйств [1].
В текущем году общая посевная площадь картофеля во всех категориях хозяйств году составила 72,8 тыс. га, в т. ч. 6,2 тыс. га – в общественном секторе. В начале вегетационного периода 2017 года условия для закладки и формирования клубней картофеля были благоприятные. Обильные дожди способствовали закладке большого количества клубней. Засушливые условия со второй декады июля по третью декаду августа и резкий переход температуры с 15 °C на 25–27 °C способствовали уплотнению почвы и привели к задержке формирования клубней. На тяжелых почвах клубни в период бутонизации «задыхались» от переизбытка влаги и недостатка воздуха, что привело к отставанию в развитии.
Кроме того в текущем году сложилась так называемая «фитофторозная погода» [2, 3]. Поэтому даже еженедельная обработка препаратами трудно сдерживала развитие фитофтороза на посадках. Тем не менее, валовой сбор картофеля в с. – х. организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах составил около 140,0 тыс. т. Средняя урожайность – 21,8 т/га.
В 2016 году в общественном секторе картофель занимал площадь 8 тыс. га, был получен урожай с этих площадей 142,3 тыс. т со средней урожайностью – 17,8 т/га.
В 2016 году себестоимость 1 т картофеля составила 6640 р. Цена реализации – 7920 р/т, рентабельность – 19% (в 2015 году – 38%).
При среднем валовом сборе 1,3–1,6 млн т в год потребность в продовольственном картофеле для населения составляет 450 тыс. т. На семена требуется еще 300 тыс. т.
По данным 2016 года продовольственным картофелем регион обеспечен на 346%. Семенным картофелем хозяйства республики обеспечивают ФГБНУ «Татарский НИИСХ», ООО «Алчак», ЗАО «Бирюли». Ежегодно на базе этих хозяйств производится от 1,5 до 3 тыс. т сертифицированного оригинального и элитного семенного картофеля. В основном это наиболее популярные у российских картофелеводов сорта зарубежной селекции (Ред Скарлетт, Розара, Импала, Гала, Кураж, Колетте) и проверенные сорта отечественной селекции (Невский, Удача, Жуковский ранний) [4, 5].
В Республике Татарстан в основном возделывают следующие сорта картофеля:
- отечественной селекции (занимают около 40% площадей) – Невский, Удача, Жуковский ранний, Каратоп, Зекура, Ладожский;
- зарубежной селекции (60% площадей) – Розара, Ароза, Гала, Винета, Импала, Ред Скарлетт, Роко и др.
Один из главных факторов, определяющих уровень урожайности картофеля, – качество используемого семенного материала. Для получения высоких урожаев продовольственного картофеля необходимо регулярно обновлять вырождающийся семенной материал на здоровый безвирусный. Республика Татарстан участвует в реализации подпрограммы «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации» Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017–2025 годы, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 25 августа 2017 года № 996.
Основная цель подпрограммы – формирование к 2026 году конкурентоспособного сектора производства высококачественного семенного материала картофеля современных российских сортов на основе применения высокотехнологичных отечественных разработок с целью обеспечения с. – х. предприятий качественным семенным материалом. Для достижения этой цели принято решение о создании в республике Центра селекции и семеноводства картофеля Республики Татарстан (ЦССК РТ) на базе ООО «Алчак», ФГБНУ «ТатНИИСХ» и ЗАО «Бирюли». Объединение в составе Центра представителей науки и бизнеса позволит реализовать полный технологический цикл сорта от выведения до его практического производства в промышленных масштабах и продвижения на рынке семенного картофеля.
Все участники Подпрограммы имеют большой опыт работы в области картофелеводства. Это хороший задел, позволяющий рассчитывать на успешную реализацию проекта и достижение поставленной цели.
ФГБНУ «ТатНИИСХ» выведены два новых перспективных сорта картофеля Кортни и Регги, которые включены в Государственный реестр селекционных достижений в 2016 году. Из них сорт Регги на данный момент успешно прошел стадию оздоровления в ООО «Алчак». Произведена опытная партия пробирочного материала сорта, которая высажена в тепличном комплексе для выращивания тепличных мини-клубней. Достигнута договоренность между ООО «Алчак» и ФГБНУ «ТатНИИСХ» о заключении лицензионного договора на производство и использование сорта Регги.
В процессе исполнения Подпрограммы планируется создать шесть новых высокоэффективных сортов картофеля и произвести до 2000 т элитного семенного картофеля этих сортов.
Во исполнение поставленной задачи ФГБНУ «Татарский НИИСХ» уже в 2015 году передал на государственное сортоиспытание сорт Танго, в текущем году передается сорт Самба.
В рамках Подпрограммы для совершенствования технологии производства исходного и оригинального семенного картофеля и повышения его качества планируется внедрение аэрогидропонной технологии и молекулярной диагностики возбудителей заболеваний картофеля. Для этого планируется использовать разработки отечественных ученых.
Наряду с картофелеводством в республике успешно развивается овощеводство. В текущем году площадь овощей открытого грунта к уборке составила 12,3 тыс. га (+ 0,4 тыс. га к 2016 году), в том числе в общественном секторе – 2,7 тыс. га.
Овощеводством успешно занимаются ООО «Агрофирма «Кырлай», ООО «Агрофирма «Вятские Зори», ЗАО «Бирюли», ООО «Агрофирма «Нармонка», ООО «Старый мельник», КФХ Давлетов Н.Г., которые ежегодно выращивают овощи на площади от 100 до 300 га. Все посевные площади под овощами в регионе орошаемые.
Овощи защищенного грунта возделывают на площади 61,9 га (зимние теплицы – 54,7 га, весенние – 7,2 га), из них основная доля приходится ООО ТК «Майский» – 42 га.
Остальные площади зимних теплиц сосредоточены в Азнакаевском – 1,2 га, Альметьевском – 1,2 га, Арском – 5,0 га, Камско-Устьинском – 0,2 га, Лениногорском – 2,6 га, Нижнекамском – 0,7 га, в округе г. Казани – 0,7 га, г. Набережные Челны – 1,1 га.
Весенние теплицы: в Азнакаевском – 1,0 га, Актанышском – 4,1 га, Сабинском – 2,0 га муниципальных районах.
В 2016 году валовой сбор овощей защищенного грунта по республике составил 37,6 тыс. т, из них 29,7 тыс. т огурцов, урожайность – 80,0 кг/м2; 6,5 тыс. т томатов, урожайность – 61,0 кг/м2; 1,4 тыс. т прочих овощей. В 2017 году планируется собрать урожай овощей закрытого грунта более 40 тыс. т.
В ООО ТК «Майский» за 2016 год произведено 94% всего объема овощей защищенного грунта (35,2 тыс. т). На сегодняшний день в хозяйстве валовой сбор овощей составил 30,0 тыс. т, из них 23,0 тыс. т огурцов, более 6,0 тыс. т – томатов, около 1,0 тыс. т – прочих овощей (зелень, перец).
Инвестиции в производство – 350–500 млн р в год. Из 42 га зимних теплиц в ООО ТК «Майский» 24 га занимают новые современные теплицы со светокультурой. «Майский» – лидер в России по урожайности овощей защищенного грунта – огурцы до 155 кг/м2, томаты – 82 кг/м2, что соответствует передовому уровню европейских производителей.
Ежегодное производство составляет более 30 тыс. т европейской линейки овощной продукции.
Доля инновационной продукции в структуре производства составляет более 74%.
В 2011 году сдан в эксплуатацию «Энергоцентр Майский» с шестью газопоршневыми агрегатами DEUTZ совокупной электрической мощностью 24 МВт и 21 МВт (18 Гкал/час) тепловой энергии.
В 2012 году был введен в эксплуатацию тепличный комплекс площадью 7,87 га, с общим объемом финансирования 720 млн р.
В 2013 году завершено строительство и введен в эксплуатацию собственный Энергоцентр, включающий семь агрегатов Янбахер, совокупной мощностью 23,5 МВт. В текущем году начато строительство третьего энергоцентра такой же мощности. Численность персонала составляет около 1100 чел.
В 2016 год Комиссия Минсельхоза России на возмещение 20% прямых понесенных затрат по созданию и модернизации тепличных комплексов по Республике Татарстан отобрала три проекта, в том числе:
«Строительство зимних блочных теплиц площадью 2,27 га цеха № 2 ООО «Тепличный комбинат «Майский» в с. Осиново Зеленодольского района», сметной стоимостью 481,9 млн р. Предусмотрена господдержка в размере 84851,9 тыс. р. (в т. ч. РФ – 80609,3 тыс. р., РТ – 4242,6 тыс. р.);
«Строительство зимних блочных теплиц площадью 3,28 га цеха № 2 ООО «Тепличный комбинат «Майский» в с. Осиново Зеленодольского района», сметной стоимостью 697,6 млн р. Предусмотрена господдержка в размере 122971,0 тыс.р. (в т. ч. РФ – 116 822,4 тыс.р., РТ – 6148,6 тыс. р.);
«Строительство мини-ТЭС тепличного комбината «Майский» в с. Осиново Зеленодольского района», сметной стоимостью 882,6 млн р. Предусмотрена господдержка в размере 155 319,4 тыс. р. (в т. ч. РФ – 147 553,4 тыс. р., РТ – 7766,0 тыс. р.).
В 2016 году было введено 5,5 га теплиц. В 2018 году ООО «Тепличный комбинат «Майский» планирует построить дополнительно 3 га зимних блочных теплиц, в 2019 году – 3 га. Прогнозный показатель производства овощей защищенного грунта в 2018 году – 45 тыс. т.
На всех площадях тепличного комбината «Майский» применяют биозащиту. «Майский» – один из немногих тепличных комбинатов России, постоянно развивающий собственную систему биологической защиты растений (биометод), позволяющей производить экологически безопасную овощную продукцию.
Библиографический список
- Тихонова А.Н., Гапсаламов А.Р. Сельское хозяйство Татарстана: реалии и перспективы развития // Вестник молодых ученых Самарского государственного экономического университета. 2017. № 2 (36). С. 96–99.
- Тагиров М.Ш., Замалиева Ф.Ф., Сташевски З.А., Салихова З.З. Картофель // Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений в Республике Татарстан // Казань, 2013. С. 286–318.
- Шайтанов О.Л., Тагиров М.Ш. Основные направления развития агроклиматических изменений на территории Татарстана в XXI веке // Адаптивное кормопроизводство. 2017. № 2. С. 21–30.
- Сташевски З. А., Вологин С. Г., Тагиров М. Ш. Старт пилотной программы «Картофелеводство» в Татарстане // Нива Татарстана. 2016. № 2–3. С. 5–6.
- Тагиров М.Ш. и др. Ресурсное обеспечение системы земледелия республики Тарстана // Система земледелия Республики Татарстан. Казань, 2013. С. 18–30.
Об авторе
Габдрахманов Ильдус Харисович, Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан . E–mail: agro@tatar.ru
Investing in promising sectors
Kh. Gabdrakhmanov, deputy minister of agriculture and food of the Republic of Tatarstan. E–mail: agro@tatar.ru
Summary. Vegetable and potato of the Republic of Tatarstan in recent years, dynamic and developing steadily. These industries receive significant government support. The region has successfully implemented sub-program «Development of breeding and seed potatoes in the Russian Federation», introducing new varieties of domestic breeding. In addition, the region is an active construction of winter greenhouses.
Keywords: vegetables, potatoes, technology, fertilizers, import substitution, yield.
