УДК 635.61:635.62:631.527
Ю.А. Быковский, Л.В. Емельянова, Т.М. Никулина
Приведены характеристики новых сортов дыни и тыквы, пригодных для возделывания в личных подсобных хозяйствах и промышленном бахчеводстве. Отличительные особенности — устойчивость к неблагоприятным факторам среды (засуха). Представлены данные по качеству плодов, урожайности и вегетационному периоду.
Ключевые слова: новые сорта, устойчивость, вегетационный период, потребительские свойства плодов, урожайность.
Бахчеводство – традиционная отрасль сельского хозяйства для юга России. Ежегодно площадь, занимаемая бахчевыми культурами в РФ, насчитывает примерно 150 тыс. га [1].
В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации, в 2016 году включено 194 сорта и гибрида арбуза, 128 дыни, 90 тыквы крупноплодной, 29 мускатной и 18 твердокорой [2].
Несмотря на такое большое разнообразие сортов и гибридов обновление сортимента целесообразно, особенно если эти сорта обладают ценными хозяйственными и адаптивно значимыми признаками [3]. Введение в товарное производство новых сортов и гибридов, как правило, более устойчивых к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам внешней среды обеспечивает 10–15%-ную прибавку урожая.
В статье дана характеристика переданных в Государственное сортоиспытание новых сортов бахчевых культур, созданных для юга России селекционерами ООО «Агрофирма «ПОИСК» и Быковской бахчевой селекционной опытной станции.
Звезда. Среднеспелый сорт арбуза (85 сут. от всходов до технической спелости). Обладает крупными плодами цилиндрической формы, массой до 12 кг, с ярко красной мякотью, необычным рисунком коры. На темно-зеленом фоне размещено одно крупное желтое пятно и множество мелких желтых пятен. Мелкие ярко – желтые пятна присутствуют и на листьях растений, что делает кусты арбуза весьма декоративными. Сорт предназначен для приусадебного и дачного использования, но может использоваться и для промышленного производства, благодаря своей холодостойкости и засухоустойчивости. Урожайность на богаре 12–15 т/га.
Гармония (Быковская бахчевая селекционная опытная станция) – сорт среднего срока созревания (75–80 суток). Плоды округло-яйцевидной формы, достаточно крупные, массой от 2,0 до 5,0 кг. Плоды имеют сплошную или частичную сетку. Мякоть белая, очень толстая. Семенная камера очень маленькая. Урожайность на богаре 17,4–21,5 т/га. Сорт отличается устойчивостью к неблагоприятным факторам среды, плоды обладают хорошей транспортабельностью. Для хранения плоды не предназначены, однако сохраняют свои качества в течении 25 и более суток после сбора. Сорт обладает достаточной устойчивостью к антракнозу и мучнистой росе и предназначен как для товарного бахчеводства, так и для выращивания на приусадебных участках.
Сортовое разнообразие дынь, особенно относящееся к среднеазиатскому подвиду, велико и определяется несколькими сотнями [4]. Селекционеры ООО «Агрофирма «Поиск» передали в Государственное сортоиспытание сорт дыни среднеазиатского типа, среднего срока созревания (вегетационный период 85–90 суток) Торпеда. Плоды удлиненной формы, транспортабельные, поверхность плода с густой грубой сеткой. Масса плода до 8 кг. Мякоть толстая, белая, сладкая, сочная. Семенная полость небольшая. Семена крупные белые. Урожайность 18–20 т/га. Сорт устойчив к солнечным ожогам, относительно устойчив к грибковым и бактериальным заболеваниям.
В последнее время популярность набирают фруктовые салаты. Один из распространенных компонентов фруктового салата в Европе и США – дыни канталупы. Это наиболее распространенная группа в Европе и Северной Америке [5]. Сорта этой группы широко возделывают под временными пленочными укрытиями [6]. Плоды этой дыни придают неповторимый вкус и аромат различным блюдам и салатам, т. к. обладают сильным ароматом и сладким с кислинкой вкусом. Селекционеры ООО «Агрофирма «Поиск» создали отечественный сорт дыни-канталупы Награда для приусадебного и дачного использования. Сорт скороспелый (65–70 суток), масса плода 1,5–2,0 кг с оранжевой, ароматной, сочной мякотью кисло-сладкого вкуса. Плод покрыт грубой густой сеткой. Сорт засухоустойчивый, жаростойкий, устойчивый к солнечным ожогам. Урожайность на богаре до 18 т/га.
Для товарного производства несомненный интерес представляет среднеспелый сорт дыни Медовый спас. Период от полных всходов до первого сбора плодов 70–95 сут. Растение плетистое. Плод округлый, темно-желтый, с толстой сплошной сеткой. Масса плода 1,4–2,1 кг. Мякоть светло-кремовая, толстая, нежная, тающая, сочная, очень сладкая. Урожайность сорта в богарных условиях (без орошения) до 25 т/га.
Сорт тыквы Романтика создан селекционерами Быковской бахчевой селекционной опытной станции. Сорт столового и универсального назначения, среднего срока созревания, от всходов до сбора плодов 115–125 сут. Плод плоскоокруглой формы. Окраска фона розовая, рисунок – светло-розовые узкие полосы, не доходящие до основания плода. Масса плода до 10,0 кг. Мякоть средней толщины (5,0–7,0 см), среднеплотная, сочная, сладкая, окраска от интенсивно желтой до оранжевой. Урожайность на богаре за годы испытаний 15,8–17,8, т/га. Мучнистой росой сорт поражается в слабой степени. Транспортабельность и лежкость плодов хорошие. Ценность сорта: высокое качество плодов, повышенное содержание каротина, высокий выход семян и привлекательный внешний вид.
ООО «Агрофирма «Поиск» передала в Государственное испытание новые сорта тыквы, обладающие рядом ценных потребительских качеств. В последнее время распространение получает торговля не целыми плодами тыквы, а порционными кусками, упакованными в полиэтиленовую пленку. Единственный недостаток этого вида продукции она быстро теряет товарный вид и свои потребительские качества из за загнивания плодов в местах расположения семян (плаценты). Избежать этого можно при использовании нового сорта тыквы Семейная, в котором семенная камера расположена в вершинной части плода, а 80% плода состоит из мякоти, которую можно нарезать на куски различной формы. При этом хранятся они значительно дольше, чем обычные сортами тыквы. Сорт предназначен для товарного производства, но ее можно успешно выращивать также на дачных и приусадебных участках. Сорт позднеспелый (130–140 суток от всходов до технической спелости). Плоды массой от 8,5 до 25 кг, цилиндрические с маленькой семенной камерой в вершинной части плода. Лежкость хорошая. Мякоть плода ярко-оранжевая, плотная, средней сочности, с высокими вкусовыми качествами. Урожайность на богаре (без орошения) до 21 т/га.
Не менее интересен и другой сорт тыквы, находящийся сейчас в системе государственного сортоиспытания – Масляный король. Для большинства тыкв, возделываемых в нашей стране, характерно наличие твердой коры, что делает довольно трудоемким процесс удаления коры и измельчения плодов. Плоды сорта обладают тонкой корой, мягкой мякотью и идеально подходят для приготовления супов, пюре и салатов. Крупные белые семена, легко выделяемые из плодов, представляют интерес для любителей этого вида продукции. Сорт среднеспелый (100–120 дней). Масса плода от 4,5 до 12 кг. Лежкость – 90 суток. Мякоть плода толстая, оранжевая крахмалистая, высоких вкусовых качеств. Семенная камера маленькая. Урожайность в неорошаемых условиях до 18 т/га.
Для товарного производства компания предлагает сорт крупноплодной тыквы Землячка. Сорт среднеспелый (100–120 суток от всходов до технической спелости). Плоды оранжевые, массой от 2,0 до 9,5 кг. Мякоть плода оранжевая, хрустящая, сладкая. Сорт отличается многоплодностью (до 10 плодов на растении), высокими вкусовыми качествами и хорошей лежкостью плодов. Сорт засухоустойчивый и жаростойкий. Урожайность в неорошаемых условиях 12–19 т/га.
Любителям тыкв с необычной формой плодов ООО «Агрофирма «Поиск» предлагает сорт тыквы Турецкий тюрбан. Чалмовидный плод имеет оригинальный и декоративный вид в сочетании с хорошими вкусовыми качествами. Масса плода от 1,5 до 4,0 кг. Сорт отличается засухоустойчивостью, толстой, оранжевой, нежной мякотью, маленькой семенной камерой, крупными белыми семенами. Даже без полива сорт формирует урожай до 14 т/га.
Библиографический список
- Быковский Ю. А. Проблемы и перспективы развития бахчеводства в России // Картофель и овощи. 2014. № 6. С. 2–4.
- Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию (на 10 февраля 2016 года). URL: http://www.gossort.com/reestr-1.html. Дата обращения: 21.07.2016.
- Белик В. Ф. Бахчеводство. М.: Колос, 1982, С. 28–30, 44.
- Жученко А. А. Адаптивная система селекции растений (экологогенетические основы). Т. 1, М. Изд-во Рос. ун-та дружбы народов, 2001. С. 676–685.
- Пыженков В.И., Малинина М. И. Культурная флора. Тыквенные (огурец, дыня). Т. ХХI. М.: Колос, 1994. С. 135.
- Бамбурова А. С. Приемы получения ранней продукции дыни (зарубежный опыт) // Агропром. пр-во: опыт, проблемы и тенденции развития. 1990. № 5. С. 49–59.
Об авторах
Быковский Юрий Анатольевич, доктор с. – х. наук, профессор, г. н.с. Центра технологий и инноваций Всероссийского НИИ овощеводства. E-mail: vniioh@yandex.ru
Емельянова Любовь Владимировна, с. н.с., Быковская бахчевая овощная опытная станция. E-mail: bbsos34@ya.ru
Никулина Тамара Михайловна, с. н.с. Быковская бахчевая овощная опытная станция. E-mail: bbsos34@ya.ru
New and promising cultivars of watermelon crops
Yu.A. Bykovskiy, DSc, professor, chief research fellow, Centre of technologies and innovations, All-Russian Research Institute of Vegetable Growing. E-mail: vniioh@yandex.ru
L. V. Emelyanova, senior research fellow, Bykovo Watermelon Vegetable Research Station. E-mail: bbsos34@ya.ru
T. M. Nikulina, senior research fellow, Bykovo Watermelon Vegetable Research Station. E-mail: bbsos34@ya.ru
Summary. The description of the new cultivars of melons and pumpkins suitable for cultivation in private farms and industrial melon growing is given. Their features – resistance to environmental factors (drought). The data on fruit quality, yield and vegetation period are presented.
Keywords: new cultivars, resistance, vegetation period, the consumer properties of fruit yield.
