Семенная продуктивность скороспелых сортов перца в ЦЧР

Опубликовано 18.02.2026 автором admin
УДК 635.649:631.531:631.526.32
https://doi.org/10.25630/PAV.2026.12.68.006

Бухарова А.Р., Сычева С.В., Бухаров А.Ф.

Показана специфика реализации репродуктивного потенциала четырех скороспелых сортов перца в условиях Воронежской области. Температурный режим в июне – сентябре был относительно благоприятен, за исключением непродолжительных похолоданий. Наиболее засушливым оказался 2024 год, когда за апрель – сентябрь выпало 155,9 мм осадков, что составило 41,5% от среднегодовой нормы. Учитывая, что дефицит влаги компенсировали поливами, а обеспеченность теплом (особенно при созревании урожая) была высокой, погодные условия 2023–2024 годов следует считать благоприятными для культуры перца. В 2025 году сумма осадков за июнь, июль и август превышала многолетнее значение на 79,4 мм. Рассаду выращивали с пикировкой при образовании 1–2 настоящих листьев. Схема пикировки 8×8 см. Возраст рассады 50 суток. Агротехника перца в открытом грунте включала зяблевую вспашку на глубину 23–25 см, боронование, две культивации или фрезерование. Посадку осуществляли в нарезанные щели с поливом из расчета 20 л/м2 с добавлением аммофоса и суперфосфата по 10 г/м2. В процессе вегетации полив осуществляли дождеванием (20 л/м2) с интервалом 10–20 суток. В 2023 и 2025 годах проведено по 4 полива, а в 2024 году – 8 поливов. Выявлены существенные различия между изученными образцами перца по основным параметрам, характеризующим показатель семенной продуктивности, обусловленные их биологическими особенностями. Отмечено, что изменение семенной продуктивности обусловлено изменчивостью таких основных показателей, как число и масса семенных плодов, их осемененность и масса 1000 семян. Наиболее крупные плоды, средняя масса которых существенно изменялась по годам, отмечены у сортов Белозерка (75,8–131,4), а наибольшее число плодов биологической спелости 10,6–11,9 штук на растении завязывалось у сорта Зухра. Максимальная осемененность плодов выявлена у сортов Верность, которая достигала значения 137,5 штук/плод. Масса 1000 семян изменялась в пределах от 5,7 до 7,2 г в зависимости от условий года. Наибольшая урожайность плодов в биологической спелости (3, 63 кг/м2) отмечена у сортов Зухра. Сочетание этих показателей обеспечило среднюю урожайность семян от 20,4 5 г / м2 у сорта Верность до 33,5 г / м2 у сорта Зухра. Массовая доля семян при этом изменялась от 0,44 до 1,07%. Преимущественный вклад в формирование урожайности семян (43,4%) обеспечил фактор сорта и несколько меньшее влияние (39,1%) оказали условия года.

Ключевые слова: перец, сорт, семеноводство, параметры и факторы урожайности.

Бухарова Альмира Рахметовна, доктор с.-х. наук, профессор кафедры земледелия и растениеводства Российский государственный университет народного хозяйства имени В.И. Вернадского (РГУНХ Минсельхоза РФ)

Сычева Светлана Васильевна, с.н.с., Воронежская овощная опытная станция – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (ФГБНУ ФНЦО)

Бухаров Александр Федорович доктор с.-х. наук, г.н.с. отдела селекции и семеноводства. Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства — филиал ФГБНУ ФНЦО. E-mail: afb56@mail.ru

  1. Антипова Н.Ю. Диетические и лекарственные свойства перца сладкого. Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2021. № 8-1 (59). С. 81–84.
  2. Пышная О.Н., Мамедов М.И., Пивоваров В.Ф. Селекция перца. М.: Изд-во ВНИИССОК. 2012. 248 с.
  3. Антиоксидантная активность сортообразцов томата и перца. А.А. Лапин, Н.Ф. Тенькова, С.И. Игнатова, А.Р. Бухарова, А.Ф. Бухаров. Овощи России. 2008. № 1-2 (1-2). С. 64–66. (26)
  4. Оценка сортимента овощных культур для создания продуктов питания функционального назначения. А.Ю. Амплеева, А.Р. Бухарова, М.И. Иванова, А.Ф. Бухаров. Картофель и овощи. 2009. № 5. С. 22.
  5. Функциональные продукты питания из растительного сырья. М.С. Гинс, Е.В. Романова, В.Г. Плющиков, В.К. Гинс, В.Ф. Пивоваров М.: Изд-во РУДН, 2017, 148 с.
  6. Огнев В.В., Чернова Т.В., Полтавский Н.А. Селекция перца для юга России. Картофель и овощи. 2017. №11. С. 38–40.
  7. Антипова Н.Ю., Кашнова Е.В. Селекция скороспелых сортов перца для Сибири В сб.: Интеллектуальный и кадровый потенциал современной науки. Сборник статей Международной научно-практической конференции. Петрозаводск, 2020. С. 42–49.
  8. Селекционные достижения по пасленовым культурам на Приморской овощной опытной станции. Н.А. Синиченко, Е.А. Хихлуха, А.С. Корнилов, И.А. Ванюшкина, Ю.Г. Михеев Известия ФНЦО. 2023 №3. С. 24–29.
  9. Селекция перца сладкого (Capsicum annuum L.) по урожайности и качеству плодов на основе модели сорта для необогреваемых грунтовых теплиц. Н.А. Невестенко, И.Г. Пугачева, М.М. Добродькин, А.В. Кильчевский. Овощи России 2023 №1 С. 14–22.
  10. Бухаров А.Ф., Бухарова А.Р. Интрогрессия, гетерозис и адаптогенез в селекции перца. Монография. М., 2011. 292 с.
  11. Бухарова А.Р., Бухаров А.Ф. Новые скороспелые сорта перца для открытого фунта и необогреваемых пленочных теплиц. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2008. № 6. С. 53–57.
  12. Перспективы селекции томатов и перца на лежкость и качество плодов в процессе хранения. Д.В. Акишин, А.Р. Бухарова, Е.В. Свешникова, А.Ф. Бухаров. Достижения науки и техники АПК. 2008. № 8. С. 24–27.
  13. Хозяйственные качества и семенная продуктивность перца сладкого селекции Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства. О.П. Кигашпаева, А.В. Гулин, А.С. Каракаджиев, В.Ю. Джабраилова, Л.П. Лаврова. Известия НВ АУК. 2022. 3 (67) С. 161170.
  14. Хренова В.В., Бакулина В.А., Давидич Н.К. Семеноводство овощных и бахчевых культур. Перец и баклажан М.: «Агропромиздат» 1991. С. 127–138
  15. Бухаров А.Ф., Балеев Д.Н., Бухарова А.Р. Анализ, прогноз и моделирование семенной продуктивности овощных культур: учебно-методическое пособие // М.: Изд-во РГАЗУ. 2013. 60 с.
  16. Бухаров А.Ф., Балеев Д.Н., Бухарова А.Р. Морфометрия в системе тестирования качества семян. М.: Изд-во РГАЗУ. 2020. 80 с.
  17. Бухаров А.Ф., Балеев Д.Н. Морфо­метрия семян петрушки и сельдерея. Картофель и овощи. 2014. № 5. С. 34–36.
  18. Балеев Д.Н., Бухаров А.Ф., Бухарова А.Р. Анализ параметров качества семян укропа разной степени зрелости. Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2012. № 2. С. 5–7.
  19. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351с.

PDF(Rus)

Для цитирования: Бухарова А.Р., Сычева С.В., Бухаров А.Ф. Семенная продуктивность скороспелых сортов перца в ЦЧР // Картофель и овощи. 2026. №1. С. 42-46. https://doi.org/10.25630/PAV.2026.12.68.006

Запись опубликована в рубрике Селекция и семеноводство с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.