Сортоиспытание томата открытого грунта для переработки в условиях Краснодарского края

Исследование проводилось в условиях открытого грунта в Крымском селекционном центре НПО «Гавриш», Крымский район Краснодарского края, в 2022–2024 годах. В этот период было изучено девять гибридов, отобранных в 2022 году из 254 комбинаций (полученных путем контролируемого скрещивания селекционных линий) в сравнении с имеющимися в нашей коллекции F₁-гибридами для переработки: Боцман, CDX 255. Было выявлено, что по сроку созревания все испытуемые образцы относятся к ультраранней группе спелости, т. к. период «всходы-созревание» составлял от 95 до 98 дней. Все гибриды отличались компактным габитусом, подходящим для механизированного сбора урожая; к тому же все гибриды образовывали плоды с ярко окрашенной и насыщенной окраской мякоти плода. По прочности плода показатели варьировали от 69,5 ед. Шора (F₁ Боцман, стандарт) до 87,6 ед. Шора (ког-187/21). Так же средняя масса плода всех участвующих в сортоиспытании комбинаций была больше, чем у F₁ Боцман (35 г), наибольший средний вес плода зафиксирован у второго стандарта F₁ CDX 255 (70 г). По содержанию сухих растворимых веществ все испытуемые образцы относятся к очень высоким (более 5,4% по классификации HeinzSeed). Индекс «a/b» (отражающий степень насыщенности окраски мякоти плода, имеющий сильную корреляционную связь с содержанием ликопина), у стандарта F₁ Боцман (1,7) был ниже требуемых отраслью, тогда как соответствие было выявлено у гибридов: ког-187/21, ког-66/21, ког-114/21, ког-95/21, ког-94/21, ког-118/21. По средней урожайности за два года измерений было выявлено соответствие гибридов ког-187/21, ког-66/21 требованиям отрасли (103,7 т/га, 102,3 т/га, соответственно), данные показатели соизмеримы с урожайность стандарта F₁ Боцман – 100,1 т/га. В результате был выделен и рекомендован для дальнейшего производственного сортоиспытания гибрид томата открытого грунта для переработки ког-187/21. Была обнаружена высокая корреляционная связь (r = 0,94) средней визуальной оценки поперечного среза плодов томата с индексом «Хантера a/b» (количественный показатель степени насыщенности окраски), что подтверждает равноправность количественной и качественной оценки степени насыщенности мякоти плодов томата для определения.

Ключевые слова: томат, открытый грунт, переработка, урожайность, содержание сухих растворимых веществ, прочность плода, насыщенность окраски мякоти плода.