Архив метки: сахарная кукуруза

По биохимическому составу сахар­ная кукуруза занимает одно из первых мест среди овощных культур. Её зерно содержит 5-10% водорастворимых полисахаридов, до 3% протеина, биологи­чески ценные жирные масла и витами­ны. В белковой фракции преобладают незаменимые для организма человека лизин и триптофан. Высокие … Читать далее →