В.В. Корчагин, А.В. Корчагин
Дана информация о рынке цветов в России: его емкости, современном состоянии производства, конкурентных преимуществах отечественной цветочной продукции. Подробно рассказано о наиболее популярных на рынке видах цветочных культур. Показаны достоинства их размножения черенкованием. Представлены преимущества современной технологии производства цветочной продукции в Егорьевском тепличном комбинате.
Ключевые слова: рынок цветов, цветы в горшках, цветы на срезку, рассада цветов, укорененные черенки, сеянцы, цветы.
Современный цветочный бизнес развивается довольно динамично – объем российского рынка цветов, по данным российских и зарубежных исследователей, достиг 100–120 млрд р. и еще далек от насыщения: по данным аналитиков, емкость российского рынка цветов достигает $40 млрд и ежегодный прирост составляет 20–25%.
Рынок живых цветов в основном представлен такими группами, как срезанные цветы, растения в горшках, рассада для клумб, укорененные черенки и сеянцы – как полуфабрикат для дальнейшего выращивания цветов в горшках и рассады.
Доля импорта в цветочном бизнесе последние годы сократилась и на сегодняшний день составляет 80–82%. Увеличение доли отечественного производства произошло за счет строительства новых комплексов по выращиванию роз, хризантем и других растений на срезку с использованием передовых голландских технологий и выхода на полную производственную мощность ранее построенных комбинатов. Для выращивания других групп цветов в основном используют старые овощные теплицы, адаптированные и реконструированные под современную технологию производства.
Цветочный рынок в России имеет пиковые значения потребления – так, срезка и растения в горшках больше продаются перед Новым Годом, в День св. Валентина, 8 марта, 1 сентября. Рассада – в весенний период до начала лета, укорененные черенки и сеянцы – в феврале-марте.
Конкурентные преимущества российского производства цветочной продукции: всегда свежая срезка, ограниченное применение химических средств защиты и стимуляции роста позволяет выращивать растения более жизнеспособными и экологически безопасными. Российская продукция дешевле – в себестоимости производства отсутствует транспортная и таможенная составляющие. Гарантированные поставки не зависят от третьих лиц (изменение законодательства, введение санкций и т.п).
Лидером цветочного рынка, безусловно, является срезка. Розы, хризантемы, тюльпаны, лилии, альстромерии и многие другие культуры с успехом производят в тепличных комбинатах России, используя передовую технологию. В последнее время наряду со срезкой пользуются популярностью и цветущие растения в горшках. Высокая декоративность, относительно небольшая цена, высокая жизнеспособность делает комнатные цветущие растения весомой альтернативой традиционному букету. Огромный ассортимент, новинки, появляющиеся на рынке в результате межвидового скрещивания растений, поддерживают круглогодичный интерес покупателей к этой продукции. Так, совсем недавно мода на появившуюся на рынке пуансетию или «Рождественскую звезду» (Poinsettia pulcherrima), традиционный подарок к Рождеству в Европе и Северной Америке, возникла и у нас. Зачастую новогодние праздники не обходятся без ярких красных цветов.
К 8 марта наряду с традиционным букетом тюльпанов сегодня часто дарят горшечную примулу (Primula hybrida), цинерарию (Cineraria cruentus), кальцеолярию (Calceolaria x herbeohybrida) ранункулюс (Ranunculus asiaticus) или цветущие нарциссы, гиацинты, тюльпаны, мускари в горшках. Производство этих культур не требует серьезных энергозатрат, достаточно просто, хотя и для их выращивания необходимы профессиональные навыки.
Ранней весной на рынке востребованы культуры для украшения сада – различные виды петунии (Petunia), ее межвидовой гибрид калибрахоа (Calibraсhoa), множество сортов вербены (Verbena), лобелии (Lobelia), фуксии (Fuchsia), бегонии (Begonia tuberhybrida) и многие другие не менее привлекательные растения, широко используемые для вертикального озеленения, кашпо, высадки в балконные ящики и клумбы.
Особой популярностью у нас пользуется пеларгония. Пеларгонию зональную (Pelargonium zonale) традиционно можно увидеть на подоконнике почти в каждом доме. Пеларгония плющелистная (Pelargonium peltatum) – ампельное неприхотливое растение для кашпо. Пеларгония королевская (Pelargonium grandiflora) поражает необыкновенной красотой. Традиционно осенний ассортимент – это выращиваемая в горшках и кашпо хризантема мелкоцветковая (Chrysanthemum multiflora), и широкий ассортимент многолетников.
Отличительная особенность выращивания этих растений – способ их размножения: вегетативный, путем выращивания из укорененных черенков. В Егорьевском тепличном комбинате (www.guslica.ru) на протяжении 8 лет, с успехом используя передовую технологию немецкой компании Grünewald, выращивают укорененные черенки декоративных растений из ведущих селекционных центров Европы. Сегодня ассортимент растений насчитывает там более 1000 наименований.
Специалисты и рабочие фирмы обеспечивают высококачественным посадочным материалом более 350 отечественных производителей цветущих растений. Интерес к этому виду продукции неуклонно растет: так, подразделение фирмы, производящее укорененные черенки, ежегодно увеличивает производство более чем на 35%.
Конкурентные преимущества отечественного производства цветочной продукции из укорененных черенков следующие: высокая жизнеспособность молодых растений за счет использования чистого материала; возможность заказа производства черенков к конкретной дате; высокая приживаемость растений за счет выращивания черенков в торфяных пробках; высокая технологичность производства за счет возможности использования пикировочной техники; доставка товара до места основного производства; постоянно обновляемый ассортимент и гарантированное получение требуемых сортов; конкурентная цена за счет отсутствия таможенных и транспортных расходов; возможность получения мелких партий растений; наличие растений в свободной продаже; возможность приобретения пластиковой тары и других материалов, необходимых для производства; консультация специалистов компании по выращиванию растений.
При использовании укорененных черенков для производства растений сокращается период производства, риски потерь растений в молодом возрасте. Более эффективно используются производственные площади, ведь для производства большинства растений достаточно от 1 до 3 месяцев. Появляется возможность развернуть широкий ассортимент культур. Достаточно простая технология выращивания позволяет получать продукцию даже при отсутствии надлежащих условий.
Для получения высококачественной рассады в Егорьевском тепличном комбинате используют современные технологии. Такие ее элементы, как современная посевная техника и агрегаты для подготовки субстрата, использование специализированного торфа, камер проращивания позволяют получать рассаду цветочных культур гарантированного качества. Использование подготовленных семян ведущих селекционно-семеноводческих компаний, наряду с другими элементами технологии, обеспечивает дружные равномерные всходы. Комбинат производит сеянцы для собственных нужд и предлагает широкий ассортимент для других производителей рассады. При небольших объемах производства рассады приобретать дорогостоящую технику нецелесообразно, а ручной посев, пикировка, и последующее выращивание не обеспечивают дружности всходов и, как следствие, качество рассады оставляет желать лучшего. Поэтому многие тепличные комбинаты предпочитают приобретать готовые сеянцы.
Современные тепличные комбинаты – производители овощной продукции – рассчитаны на интенсивное производство, но и у них бывают технологические «окна» между оборотами. Поэтому целесообразно закрывать эти «окна» производством цветочной продукции. Это позволит более рационально использовать производственные площади и людские ресурсы, а также получать дополнительную прибыль. В зависимости от культуры и сроков выращивания дополнительно можно получить от 500 до 1200 р. чистой прибыли с 1 м 2 тепличной площади.
Фото авторов
Об авторах
Корчагин Владимир Васильевич,
канд. с.-х. наук,
генеральный директор
селекционно-семеноводческой
компании «Поиск»
E-mail: director@poiskseeds.ru
Корчагин Антон Владимирович,
генеральный директор
Егорьевского тепличного комбината
www.guslica.ru
E-mail: avkorchagin@gmail.com
Flower business in Russia
V.V. Korchagin, PhD,
general director of Poisk company
A.V. Korchagin, general director of Egoryevskiy greenhouse company
Summary. Information on flower market in Russia (its capacity, current state of production, competitive advantages of domestic flowers production) is given. In detail narrated about kinds of flowers which are most popular on the market. Merits of their breeding by the use of cutting are demonstrated. Advantages of modern technology of flowers production in Egoryevskiy greenhouse company are presented.
Key words: flowers market, flowers in pots, flowers for cutting, flowers seedlings, youngplants.
