УДК 635:64 DOI: 10.25630/PAV.2018.31.11.010
В.В. Огнев, А.Н. Костенко, И.В. Барбарицкая
Изложены подходы к выбору сортов и гибридов перца сладкого с учетом сортовых особенностей, специфики местных почвенно-климатических условий и использования продукции на юге России. Представлен разнообразный сортимент перца сладкого от Агрохолдинга «Поиск».
Ключевые слова: перец сладкий, сортимент, сорта, гибриды, адаптивность, Агрохолдинг «Поиск».
Овощной перец широко возделывают на юге России. Эту культуру не только используют в домашней кулинарии, но она также и – важная статья экспорта. Значительные объемы продукции вывозят в промышленные центры средней полосы, а также используют в консервной промышленности. Соответственно, под культурой заняты большие посевные площади [1].
Для товаропроизводителей очень важен правильный выбор сорта, который бы обеспечил получение высоких и устойчивых урожаев товарных плодов перца. Дело это непростое, поскольку сортимент культуры достаточно обширный и постоянно пополняется новинками как отечественной, так и зарубежной селекции [2]. Определенным подспорьем в этом служат данные государственного сортоиспытания, но и они не охватывают разнообразия сортов и гибридов, выращиваемых в различных почвенно-климатических микрозонах и при очень различающихся технологиях. Остается только самостоятельно подбирать сортимент применительно к каждому хозяйству. Здесь важно придерживаться определенных принципов. Где знакомиться с новинками? Конечно на специализированных выставках, например, «ЮгАгро», на Днях полей в селекционных учреждениях и частных компаниях, на семинарах для овощеводов. Это важная работа, которая позволяет оценить уровень селекции разных компаний, разнообразие предлагаемого сортимента и его особенности. Описание сортов и подробные их характеристики представлены в каталогах и листовках, но они часто носят рекламный характер и должны восприниматься критически. Полевые демонстрации более информативны, но ограничены, как правило, только новинками, а ведь в основу сортимента должны быть положены уже известные сорта и гибриды, как самые испытанные и надежные. Новинки подлежат проверке в условиях конкретного хозяйства.
При выборе сорта и его предварительной оценке необходимо также учитывать направление использования, для которого предназначена продукция, так называемая собственная «ниша», дающая гарантированный сбыт и получение прибыли. Это может быть и ранняя продукция, и продукция для местного потребления в свежем виде, и продукция для промышленной переработки или вывоза за пределы региона.
Определенные ограничения при подборе сортимента накладывают специфические почвенно-климатические условия микрозоны, с их особенностями рельефа, почв, погодных аномалий, минерализации и доступности водных источников. Здесь без предварительного испытания не обойтись.
Часто стоит выбор между гибридом и сортом с близкими характеристиками. Иностранные компании торгуют только гибридами. Отечественные компании торгуют не только гибридами, но и сортами. Это больше связано с защитой авторских прав, чем с преимуществами, присущими гибридам как таковым. А эти преимущества заключаются как в более высокой урожайности и товарности урожая, так и в уровне устойчивости к болезням, неблагоприятным факторам среды (жара, засуха, засоление почв и воды и т. п.) [3, 4, 5]. Но у гибридов есть и ряд особенностей, которые в ряде случаев нежелательно иметь у возделываемого сортимента. В хозяйствах экстенсивного типа, с низким уровнем агротехники и в жестких внешних условиях среды предпочтительны сорта адаптивного типа. Гибриды же в этой ситуации возделывать нерентабельно. Практически все гибриды и ряд высокоурожайных сортов перца относятся к группе интенсивных. Для реализации своего продуктивного потенциала они нуждаются в регулярном поливе, применении системы удобрений с подкормками, стимуляторов и регуляторов роста. Это более высокий уровень производства и в нем более высокая цена семян не является существенной статьей затрат.
Анализируя сортимент перца сладкого, предлагаемый товаропроизводителям Агрохолдингом «Поиск», можно сразу же отметить его ориентированность на отечественного товаропроизводителя. Здесь присутствуют и сорта и гибриды, как высокоадаптивные для неблагоприятных условий выращивания, так и интенсивного типа для крупного товарного производства. Из раннего сегмента необходимо отметить сорта Катрин, Ибица и гибрид F1 Белогор с плодами конусовидной формы, желтыми в технической и красными в биологической спелости. Раннеспелый гибрид F1 Альянс из этой группы имеет призмовидные плоды. Сорта одинаково хорошо себя показывают как в благоприятных, так и в жестких условиях выращивания, а гибриды лучше удаются на высоком агрофоне. Самые адаптивные сорта в среднеспелой группе – Арсенал, Линда и Корней. Для интенсивной культуры рекомендованы сорта Доминатор, Руслан и Тайфун с конусовидными плодами светло-зеленой окраски в технической спелости и темно-красными в биологической, к ним близок по параметрам гибрид F1 Байкал. В этой группе имеются и гибриды с кубовидными и призмовидными плодами: F1 Премьер, F1 Корнелия, F1 Валентина и F1 Илона. Среднеспелая группа самая высокоурожайная. У сортов товарная урожайность превышает 60 т/га, а у гибридов она еще выше и достигает 80 т/га. Конечно, это возможно только на высоком агрофоне. Сорта адаптивного типа обеспечивают среднюю урожайность около 40 т/га, но при низких затратах на производство. Все представленные гибриды отличаются высокой лежкостью и транспортабельностью. Главное достоинство, наряду с высокой продуктивностью и товарностью, это высокая устойчивость к болезням увядания. Большинство сортов иностранной селекции такой устойчивостью не обладают. Сорта интенсивного типа имеют высокую облиственность, которая и обеспечивает урожай, но также защищает плоды от солнечных ожогов. Весь сортимент прошел проверку на полях многих хозяйств на юге России от Ростовской и Волгоградской областей на севере зоны до Краснодарского края и республик Северного Кавказа на юге. Все заявленные характеристики подтвердились на практике, что привело к росту спроса на семена. Наличие собственной семеноводческой базы в Агрохолдинге «Поиск» позволяет удовлетворить растущий спрос. Но селекция не стоит на месте. Уже на подходе новые серии сортов и гибридов с улучшенными характеристиками. Сортимент не только разнообразен по своим параметрам, но и надежен в реальном производстве. Стабильное производство продукции дает высокую доходность и повышает рентабельность возделывания перца во всех категориях хозяйств, от мелких частников до крупных фермеров и товарных хозяйств в разных частях юга России.
Библиографический список
- Огнев В.В., Чернова Т.В. Перец в пленочных теплицах на юге России // Картофель и овощи. 2014. № 2. С. 17–19.
- Клименко Н.Н., Ховрин А.Н., Огнев В.В. Агрохолдинг «Поиск». Селекция здоровья и долголетия // Картофель и овощи. 2017. № 9. С. 8–10.
- Монахос Г.Ф. Селекция и семеноводство овощных культур в России на современном этапе // Вестник овощевода. 2012. № 1. С. 15–21.
- Мамедов М.И., Пивоваров В.Ф., Пышная О.Н Селекция томата, перца и баклажана на адаптивность. М., ВНИИССОК. 2002. 442 с.
- Огнев В.В., Авдеенко С.С., Габибова Е.Н. Биологическая защита перца в весенних теплицах //Картофель и овощи. 2014. №12. С. 20-22.
Об авторах
Огнев Валерий Владимирович, канд. с. – х. наук, доцент, директор, ССЦ «Ростовский» Агрохолдинга «Поиск». E-mail ognevvv@bk.ru
Костенко Александр Николаевич, канд. с. – х. наук, селекционер, агроном-эксперт по испытаниям, Агрохолдинг «Поиск».E-mail kostenko.a@poiskseeds.ru
Барбарицкая Инна Вячеславовна, агроном-эксперт по испытаниям, ССЦ «Ростовский» Агрохолдинга «Поиск». E-mail barbaritskaya@mail.ru
Sweet peppers abundance of Poisk Agro holding
V.V. Ognev, PhD, associate professor, director, Rostovsky breeding centre of Poisk Agro holding. E-mail ognevvv@bk.ru
A.N. Kostenko, PhD, agronomy-expert in testing, Poisk Agro holding.E-mail: kostenko.a@poiskseeds.ru
I.V. Barbaritskaya, agronomy-expert in testing, Rostovsky breeding centre of Poisk Agro holding. E-mail barbaritskaya@mail.ru
Summary. Outlines approaches to the choice of varieties and hybrids of sweet pepper, taking into account the varietal characteristics, the specifics of the local soil and climatic conditions and the use of products in the South of Russia. Presented a varied assortment of sweet pepper from Poisk Agro holding.
Keywords: sweet pepper, assortment, varieties, hybrids, adaptability, Poisk Agro holding.
№11, 2018, с. 39
Полный текст
