УДК 635.21:531.532.2
Б. В. Анисимов, В. С. Чугунов
Проведена сравнительная оценка трех вариантов схем производства оригинального семенного картофеля, отличающихся способами получения in vitro материала для выращивания мини-клубней и показателями их количественного выхода. Показано, что последовательный технологический процесс оригинального семеноводства картофеля по инновационной схеме позволяет обеспечить повышение рентабельности производства супер-суперэлиты на 29% по сравнению с базовой схемой.
Ключевые слова: картофель, оригинальное семеноводство, микрорастения, микроклубни, мини-клубни, инновационная схема.
В современных условиях поиск эффективных путей оптимизации процесса оригинального семеноводства картофеля, особенно на этапах размножения материала в условиях in vitro и выращивания мини-клубней, имеет исключительно большое значение.
В настоящее время в оригинальном семеноводстве картофеля наиболее широко распространены технологии получения и клонального размножения микрорастений, полученных в условиях in vitro в культивационных помещениях (фитотронах) и производства на их основе мини-клубней в условиях контролируемой среды под защитой от насекомых-переносчиков инфекций (каркасные летние теплицы с покрытием из поликарбоната, укрывные тоннели и т. п.) [1].
Выращивание мини-клубней под защитой от насекомых-переносчиков вирусов
Инновации в системе клонального микроразмножения материала в условиях in vitro и новые технологические решения позволили также существенно усовершенствовать способы получения микроклубней in vitro и успешно использовать эти технологии в практике оригинального семеноводства картофеля [2, 3, 4].
Вместе с тем, как при одном, так при другом способах использование культивационных помещений (фитотронов) и оборудования в силу биологических особенностей картофеля существенно ограничено сезонными рамками (4–5 месяцев в году). Микрорастения in vitro обычно выращивают в культивационных сооружениях с января по май, а микроклубни in vitro – с сентября по январь, чтобы до начала посевного сезона они успевали пройти период покоя.
Цель работы – обоснование возможностей совмещения на одних и тех же производственных мощностях последовательного выращивания микроклубней in vitro (сентябрь-январь), а затем микрорастений in vitro (январь-май) и определение экономической эффективности различных вариантов схем последовательного технологического процесса оригинального семеноводства картофеля.
Для сравнительной оценки были выбраны три основных варианта схем производства оригинального семенного картофеля, отличающиеся способами получения материала in vitro для выращивания мини-клубней и показателями их количественного выхода [5].
Схема 1 – базовая, наиболее широко распространенная в многолетней практике безвирусного семеноводства картофеля [6, 7]. Основана на использовании in vitro микрорастений, получаемых в культивационных помещениях с объемом производства 40 тыс. растений в сезон с января по май и выращивании на этой основе до 400 тыс. мини-клубней.
Схема 2 – перспективная. Основана на получении в лабораторных условиях in vitro микроклубней в количестве 55 тыс. шт. в сезон с сентября по январь и последующем выращивании из них свыше 700 тыс. мини-клубней. Заинтересованность производителей в применении этой схемы во многом определяется возможностью освоения новых экономичных систем, позволяющих существенно увеличивать количественный выход in vitro микроклубней оптимальных размеров (диаметром более 9 мм).
Схема 3 – инновационная. Основана на более интенсивном и производительном использовании культивационных помещений и оборудования за счет продления сезонного периода работ при последовательном выращивании микроклубней (сентябрь–январь) и микрорастений (январь–май) с общим объемом их производства в количестве 95 тыс. единиц и выращиванием на этой основе около 1,2 млн мини-клубней.
Количественный выход семенного материала первого полевого поколения при базовой схеме производства составляет 135 т, при перспективной – 250 т, при инновационной – 400 т. Выход супер-суперэлиты при базовой схеме составляет 700 т, при перспективной – 1300 т, при инновационной – 2000 т.
Материальные затраты по вариантам анализируемых схем рассчитывали отдельно для каждого этапа последовательного технологического процесса производства оригинального семенного картофеля.
Амортизацию оборудования и культивационных помещений для клонального микроразмножения по вариантам схем определяли, исходя из объемов производства. Амортизация культивационных помещений (190 м2) составляет около 50 тыс. р. год. Отчисления на амортизацию оборудования оцениваются в пределах 115–117 тыс. р. в год.
Для расчета затрат на производство мини-клубней за основу приняли наиболее распространенный способ их выращивания с использованием каркасных летних теплиц с покрытием из поликарбоната, амортизация которых оценивается в 300 р/м2 в год.
При выращивании первого полевого поколения из мини-клубней и супер-суперэлиты материальные затраты по вариантам схем рассчитывали в соответствии с технологическими картами по проведению работ в полевых питомниках оригинального семеноводства. При этом прямые производственные затраты включали расходы на оплату труда, посадочный материал, электроэнергию, коммунальные платежи, расходные материалы, контроль качества, амортизацию и накладные расходы. В расчетах за основу были взяты усредненные данные, полученные в нашей практической работе по количественному выходу семенного материала в процессе оригинального семеноводства, в том числе:
средний выход in vitro микроклубней в расчете на одно микрорастение – 1,5 шт.;
средний выход мини-клубней в расчете на одно микрорастение при выращивании на почвенном субстрате в каркасных летних теплицах – 10 шт.;
средний выход мини-клубней от одного микроклубня при выращивании на почвенном субстрате в тоннелях с применением легких укрывных материалов – 13 шт.;
средний количественный выход стандартной фракции семенных клубней (30–60 мм) в питомниках первого полевого поколения и супер-суперэлитного картофеля – 18 т/га.
Расчеты показали, что при совмещении по третьему варианту на одних и тех же производственных мощностях последовательного выращивания in vitro микроклубней (сентябрь-январь), а затем in vitro микрорастений (январь-май) себестоимость in vitro материала в среднем снижается на 21% или на 6,3 р/шт. по сравнению с базовым вариантом схемы оригинального семеноводства картофеля (табл. 1).
Себестоимость производства супер-суперэлиты по первому варианту (базовая схема) оценивается на уровне 14,3 р/кг, по второму – 12,0 р/кг и по третьему – 12,3 р/кг.
Чистая прибыль в расчете на планируемые объемы производства супер-суперэлиты при средней цене реализации 35 р/кг в базовом варианте составляет 9,15 млн р, при использовании in vitro микроклубней – 19,39 млн р., при совместном использовании микрорастений и микроклубней – 29,35 млн р. Уровень рентабельности соответственно составил 90%, 123% и 119% (табл. 2).
Таким образом, на основе сравнительной оценки трех вариантов схем, применяемых в процессе производства оригинального семенного картофеля, выявлена реальная возможность значительного увеличения производства in vitro материала за счет продления сезонного периода проведения работ и более производительного использования лабораторного оборудования и площадей культивационных помещений.
В общем виде инновационная схема последовательного технологического процесса оригинального семеноводства картофеля, рекомендуемая для освоения в практике представлена на рисунке.
Предлагаемую для практического внедрения схему с наибольшей эффективностью можно реализовать на базе современных, хорошо оснащенных высокотехнологичных предприятий по оригинальному семеноводству картофеля.
Возможность более интенсивного использования лабораторных производственных мощностей путем получения in vitro микроклубней в течение осенне-зимнего сезона (сентябрь-январь) и клонального размножения микрорастений до необходимых объемов в течение зимне-весеннего сезона (январь-май) с последующим выращиванием мини-клубней в контролируемой среде на почвенном субстрате под защитой от насекомых-переносчиков инфекций (тоннели из легких укрывных материалов) позволяет практически удвоить объем производства супер-суперэлиты стандартного качества и обеспечить повышение рентабельности на 29%.
Библиографический список
- Технологический процесс производства оригинального, элитного и репродукционного семенного картофеля / ФГБУ «Россельхозцентр», ВНИИКХ Россельхозакадемии. М. 2011. 32 с.
- Анисимов Б.В., Смолеговец Д.В. Инновации в системе клонального микроразмножения картофеля // Картофель и овощи. 2008. №4. С. 26-27
- Анисимов Б.В., Смолеговец Д.В., Шатилова О.Н. Рекомендации по технологии выращивания in vitro микроклубней и их использования в процессе оригинального семеноводства (рекомендации) / Россельхозакадемия, ВНИИКХ. М. 2009. 21с.
- Овэс Е.В., Колесова О.С., Фенина Н.А. Выращивание in vitro микроклубней с применением контейнерной технологии // Современная индустрия картофеля: состояние и перспективы развития: Материалы VI межрегиональной научно-практической конференции. Чебоксары, 2014. С. 111-115.
- Анисимов Б.В., Симаков Е.А., Овэс Е.В., Юрлова С.М., Чугунов В.С., Шатилова О.Н. Эффективность различных схем последовательного технологического процесса оригинального семеноводства картофеля // Современная индустрия картофеля: состояние и перспективы развития. Материалы VI межрегиональной научно-практической конференции.Чебоксары, 2014. С. 97-105.
- Биотехнологические методы получения и оценки оздоровленного картофеля (рекомендации) /Л.Н. Трофимец, В.В. Бойко, Т.В. Зейрук, Б.В. Анисимов, В.П. Князева и др. М.:Агропромиздат, 1988. 34 с.
- Безвирусное семеноводство картофеля (рекомендации) /Л.Н. Трофимец, В.В. Бойко, Б.В. Анисимов, В.П. Князева, Н.А. Фенина и др. М.: Агропромиздат, 1990. 32 с.
Об авторах
Анисимов Борис Васильевич,
канд. биол. наук,
зам. директора по научной работе
Чугунов Виктор Сергеевич,
канд. техн. наук,
зав. отделом экономических исследований
ВНИИКХ имени А.Г. Лорха
E-mail: coordinazia@mail.ru
Innovative model of original seed production of potatoes
B.V. Anisimov, PhD, deputy director
V.S. Chugunov, PhD, head of department of economic researches
All-Russian Research Institute of Potatoes Growing. E-mail: coordinazia@mail.ru
Summary. Comparative assessment of three models of original seed production of potatoes, which differ in ways of obtaining of in vitro material for mini tubers growing and in their quantitative output, is presented. It is demonstrated that consecutive technological process of original seed production of potato according to innovative model increases profitability of super-superstock production by 29% in comparison with basic model.
Key words: potatoes, original seed production, microplants, microptubers, mini tubers, innovative model.
