В лаборатории бобовых культур ВНИИССОК в результате теоретических и методических исследований выявлен характер наследования основных признаков гороха овощного, проведена их систематизация с учетом эколого-селекционной значимости. На основе простых и сложных многокомпонентных скрещиваний, повышающих эффекты рекомбиногенеза, созданы продуктивные, высококачественные сорта гороха разных групп спелости, пригодные для современных прогрессивных технологий возделывания. Они могут обеспечить продолжительное равномерное поступление сырья на консервные заводы.
Высокое качество зеленого горошка в период технической спелости сохраняется в течение 2-4 сут в зависимости от сорта и климатических условий зоны возделывания. Конвейер сортов гороха овощного состоит, как правило, из 5-10 сортов разных групп спелости. В действующий конвейер готовности горошка к переработке входят сорта ВНИИССОК разных групп спелости: раннеспелые — Чика и Совинтер 1; среднеранний — Жегаловец; среднеспелые — Фрагмент, Грибовский юбилейный, Каира, Николас, Максдон, Матрона, Виола; среднепоздний — Дарунок. Новые сорта ВНИИССОК составляют среднеспелую группу конвейера с возможностью выбора.
С 2011 г. в Госреестр селекционных достижений РФ внесены новые среднеспелые (сумма активных температур — 820- 870’С) лущильные сорта гороха овощного интенсивного типа для использования в консервной промышленности, замораживания и употребления в свежем виде. Они не уступают зарубежным аналогам по урожайности и качеству горошка, содержат в продукции высокий процент сахаров.
Грибовский юбилейный. Стебель этого сорта длиной 85-110 см с укороченными междоузлиями, высота прикрепления нижнего боба — 35-40 см. Период от всходов до технической спелости — 54-65 сут. На растении образуется 10-16 бобов, парных, прямых, остроконечных, длиной 8-10 см, в бобе 6-9 семян. Сорт дружносозревающий, относительно устойчив к полеганию. Урожай зеленого горошка — 8-9 т/га, содержание сахаров высокое (до 9,9%). Масса 1000 семян -180-200 г.
Каира. Стебель длиной 85-100 см с укороченными междоузлиями, высота прикрепления нижнего боба — 30-35 см. От всходов до технической спелости — 54- 68 сут. Бобы парные, прямые, остроконечные, длиной 8-10 см, с числом семян 8- 10. На растении формируется 10-16 бобов. Сорт дружносозревающий, относительно устойчив к полеганию. Урожай зеленого горошка около 9 т/га. Содержание сахаров не менее 7,5%. Масса 1000 семян-180-190 г.
Николас. Стебель длиной 80-100 см с укороченными междоузлиями, высота прикрепления нижнего боба — 33-38 см. От всходов до технической спелости — 64-68 сут. Бобы парные, прямые, остроконечные, длиной 8-10 см, с числом семян 8-12. На растении образуется 8-12 бобов. Сорт дружносозревающий, относительно устойчив к полеганию. Урожай зеленого горошка не менее 9 т/га, содержание сахаров 8%. Масса 1000 семян-180-190 г.
Максдон выведен путем сложной межсортовой гибридизации. Стебель длиной 75-95 см с укороченными междоузлиями, высота прикрепления нижнего боба — 30-35 см. От всходов до технической спелости — 57-68 сут. Бобы парные, прямые, слегка изогнутые, остроконечные, длиной 8-10 см. Число семян в бобе 8-10. На растении образуется 10-18 бобов. Сорт дружносозревающий, относительно устойчив к полеганию, высокопродуктивный. Урожай зеленого горошка до 8 т/га. Масса 1000 семян — 180 г. В период технической спелости содержание сахаров — 10%, что обеспечивает высокие вкусовые качества свежего зеленого горошка и консервов. В Краснодарском крае в производственных посевах консервного предприятия урожай зеленого горошка составил 7,4 т/га.
Матрона. Стебель длиной 80-105 см с укороченными междоузлиями, высота прикрепления нижнего боба — 32-37см. От всходов до технической спелости — 58- 69 сут. Бобы парные, прямые, остроконечные, длиной 8-10 см, с числом семян 6- 8. На растении -10-18 бобов. Сорт дружносозревающий , относительно устойчив к полеганию. Урожай зеленого горошка не менее 8 т/га. Отличается замедленным переходом сахаров (не менее 7%) в крахмал. Масса 1000 семян -180-185 г.
Для выращивания на приусадебных участках можно рекомендовать сорта Николас, Грибовский юбилейный и Каира, у которых длинные бобы и более крупный горошек.
И.П. КОТЛЯР, Е.П. ПРОНИНА, В.А. УШАКОВ
ВНИИССОК
E-mail: vniissok@mail.ru
