Огурец — одна из наиболее распространенных в России овощных культур. Сортов и гибридов огурца очень много: ежегодно в Госреестр РФ включается 20-50 новых сортов. Существуют сортовые технологии для выращивания конкретных сортов и гибридов. Однако основа технологии в целом едина.
Подготовка поля. В Центрально-Черноземном регионе РФ посевы огурца размещают по пласту многолетних трав или обороту пласта после томата, капусты, лука, гороха овощного, озимой пшеницы. Под огурец необходима глубокая зяблевая вспашка. Задача весенней обработки заключается в поддержании почвы до посева огурца в чистом от сорняков состоянии, а также в сохранении влаги.
Посев, культивация и орошение. На посев берут семена двух- или трехлетнего срока. Такие семена дают растения с ранним цветением и большим количеством женских цветков. Предпосевная подготовка семян должна обеспечивать оздоровление семенного материала, повышение посевных качеств и стимуляцию роста и развития растений, а также обеспечивать дружные всходы и их защиту от вредителей и болезней. Использование современных протравителей, регуляторов роста и иммунизаторов может решить эту проблему.
Посев проводят, когда почва на глубине 10 см прогреется до температуры +12 °C. Сеют на глубину 2-3 см с нормой высева 4-6 кг/га по схеме 90+50 см или с междурядьем 70 см. Площадь питания на поле устанавливают, исходя из расчета размещения на одном га 120-140 тыс. растений, что обеспечивает максимальную урожайность. Расстояние между растениями должносоставлять 10-12 см для ранних сортов и 15-20 см для более поздних. Посев проводят овощной сеялкой СО -4,2 или сеялкой точного высева («Агрикола», «Гаспардо», «Моносем», «Стэнхей»). Культивацию проводят 3-4 раза и по мере необходимости вручную пропалывают рядки. Поливают огурцы 4-6 раз за весь период вегетации, поливная норма — 250-300 м3/га
Удобрение. На Воронежской овощной опытной станции в течении трех ротаций овощного севооборота (1986-2007 годы, тип почвы — выщелоченный чернозем), изучали влияние удобрений на урожайность культуры огурца.
Внесение удобрений привело к росту урожайности огурца. Из трех вариантов с неполным минеральным удобрением наиболее эффективным было внесение азотно-калийного удобрения. Прибавка урожайности составила 1,88 т/га или 13,42% по сравнению с контролем. Внесение всех трех питательных элементов в полуторных дозах обеспечило рост урожайности по отношению к варианту без удобрений. Прибавка составила 2,66 т/га или 19%. Ежегодное внесение 40 т/га навоза обеспечило прибавку урожая зеленца 4,78 т/га или 34,14% по сравнению с контролем.
Совместное внесение навоза в дозе 40 т/га и полного минерального удобрения в дозах 90 кг/га каждого питательного элемента дало прибавку урожая 5,64 т/га или 40,28% по отношению к абсолютному контролю. Этот вариант был наиболее эффективным из трех вариантов опыта с органическими удобрениями.
Растения огурца очень чувствительны к высокой концентрации почвенного раствора, поэтому основную часть удобрений вносят под вспашку, а остальную — в подкормки. Результаты исследований позволяют рекомендовать осеннее внесение под огурец в севообороте навоза 40 т/га и полного минерального удобрения в дозах 90 кг д. в/га. Подкормки аммиачной селитрой или мочевиной улучшают развитие растений огурца, особенно в виде слабых растворов (0,1-0,2%). Первую подкормку азотом проводят при появлении третьего настоящего листа, затем подкормки повторяют через каждые 12-15 суток. В период плодоношения целесообразно проводить подкормку калийной селитрой или смесью мочевины и сернокислого калия при общей дозе подкормки N20K60.
Защита. Против бахчевой тли и клеща растения огурца опрыскивают препаратами Конфидор Экстра ВДГ (700 г/кг) 0,15 л/га, Фуфанон (Кемифос) КЭ (570г/л) с н.р. 0,6-1,2 л/га, Актеллик КЭ (500 г/л). Для предпосевной обработки семян используют препараты Промет-400, Конфидор или Актара.
Наиболее вредоносные болезни огурца — пероноспороз (ложная мучнистая роса), угловатая пятнистость, мучнистая роса, антракноз, оливковая пятнистость, обыкновенная огуречная мозаика, корневая гниль. Профилактически огурец обрабатывают Превикуром (1 — 1,5 л/га), медьсодержащими препаратами Курзат Р, СП; Ордан, СП (1,5-2 кг/га).
В случае проявления заболевания (антракноза, септориоза, ложной мучнистой росы, бактериоза и др.) растения вначале обрабатывают медьсодержащими препаратами (максимальная норма — 4-5 кг/га), через 3-4 дня — смесью одного из препаратов стробулуриновой группы (Строби — 200-250 г/га, Квадрис — 350-400 г/га) и одного из препаратов системной группы (Ридомил Голд — 2-2,5 кг/га, Превикур — 2-2,5 л/га, Альетт — 1-1,5 кг/га, Акробат- 1,5-2 кг/га,Топаз- 150-200 г/га).
При внесении фунгицидов обыкновенным опрыскивателем ОП-2000 расход рабочей жидкости составляет 120-130 л/га, другими марками опрыскивателей — 80-90 л/га. Чем мельче диаметр капель, тем выше качество фунгицидной обработки.
Проблема использования гербицидов для уничтожения сорняков на посевах огурца решена лишь частично, и применяют их на очень небольших площадях. Целесообразно использовать почвенный гербицид Стомп. Стомп, КЭ (330 г/л), который более устойчив к свету, чем другие динитроанилины, поэтому его не надо заделывать в почву. Селективный гербицид, пригоден для довсходовой обработки (фирма «БАСФ АГ»), применяется против однолетних злаковых и двудольных сорняков, к нему чувствительны: лисохвост полевой, метлица полевая, мятлик, вероника, подмаренник, незабудка, пролеска однолетняя, торица, ромашка лекарственная, дымянка и некоторые виды горца, щирица и виды мари.
В период вегетации для борьбы со злаковыми сорняками целесообразно использовать препарат Фюзилад Супер или аналогичные гербициды (Тарга Супер, Фуроре Супер, Шогун, Пантера) в нормах, указанных производителем. Эти гербициды можно применять с фазы первого настоящего листа.
Однако в свете современных требований выращивания экологически безопасной продукции овощеводства данная технология нуждается в корректировке и пересмотре. Решить задачу получения такой продукции можно несколькими путями: полным запретом на использование химических средств защиты растений, разумным использованием удобрений, биологической защитой и, наконец, культивированием устойчивых к вредителям и болезням сортов и гибридов. Пока можно говорить о практической реализации трех последних путей.
Использование регуляторов роста способствует повышению адаптивности растений к воздействиям внешней среды, некоторые из этих препаратов проявляют фунгипротек- торное действие. Низкие концентрации рабочих растворов регуляторов роста обеспечивают высокую экологическую безопасность. Перспективные препараты из этой группы — Эпин Экстра и Циркон.
Рекомендации производству:
- для получения ранней экологически безопасной продукции огурца следует замачивать семена в растворе Эпина (0,1 мл/кг/л) или Циркона (0,05 мл/кг/л) в течение 8 ч., что повышает полевую всхожесть на 10-13%;
- для повышения выхода стандартной продукции и улучшения ее качества растения опрыскивают раствором Циркона (15 мл/га) в фазе 3-х настоящих листьев огурца или раствором Эпина (25 мл/га) в фазу начала цветения.
- при опасности повреждения семян огурца почвенными вредителями их нужно протравить препаратами Гаучо (0,9 г/кг семян) или Промет. При превышении экономического порога вредоносности по численности тли (20% заселенных растений огурца с 1 баллом заселения), растения опрыскивают препаратом Конфидор (50 г/га);
- в промышленном семеноводстве огурца следует использовать довсходовое внесение гербицида Стомп (4 л/ га). В период вегетации при наличии преимущественно злакового типа засоренности целесообразно опрыскивание гербицидом Фюзилад супер (1,0 л/га), что на 91-100% решает вопрос злаковой засоренности
Деревщюков Сергей Николаевич,
канд. с.-х. наук, директор
Моисеева Валентина Николаевна,
С.Н.с.,
зав. лабораторией агрохимии
Воронежская ООС ВНИИ овощеводства
