Способы стимулирования прорастания семян при выращивании микрозелени

Цель исследований – разработка технологических параметров выращивания микрозелени с использованием инновационных элементов технологии (обработка УФ-излучением и биопрепаратами), обеспечивающих получение экологически безопасной продукции. Исследования проводились в 2021–2022 годах в лаборатории отдела защищенного грунта и грибоводства ВНИИО – филиала ФГБНУ ФНЦО. Были изучены биологически безопасные способы стимулирования прорастания семян. К ним относится обработка семян сухим способом – УФ-излучением, а также обработка семян влажным способом, а именно – замачивание семян в растворах биопрепаратов, таких как Янтарин, Гумат аммония, Циркон и Витаплан, СП. В качестве объекта исследования использовали отечественный сорт редиса Кармелита, два сорта свеклы столовой – Детройт и Несравненная А463 и сорт гороха овощного – Иловецкий. Микрозелень выращивали при температуре 20–25 °C и шестнадцатичасовом фотопериоде на многоярусной гидропонной установке. В качестве субстрата использовали джутовую подложку. Опыты заложены в трех повторениях по четыре повторности. Для снижения уровня инфицированности семян микрозелени, а также для стимулирования прорастания семян были изучены три экспозиции обработки УФ-излучением (15; 30 и 45 мин): 1. Контроль (семена без обработки); 2. УФ (15 мин); 3. УФ (30 мин); 4. УФ (45 мин). Для изучения способов стимулирования прорастания семян микрозелени влажным способом их обрабатывали растворами Янтарина, Гумата аммония, Циркона и Витаплана, СП. Стимулирование прорастания семян влажным способом подходит для культур, имеющих средний и крупный размер семян, таких как свекла, горох, редис. Для мелкосемянных культур с точки зрения технологии рациональна обработка УФ-излучением. Для эффективного снижения инфицированности посевного материала овощных культур при выращивании микрозелени и с целью стимулирования прорастания следует использовать ее обработку УФ-излучением с экспозицией 30 мин. С целью стимулирования прорастания семян и ускорения их роста и развития, в зависимости от культуры, следует использовать растворы Янтарина (горох) и Гумата аммония (свекла).

Ключевые слова: микрозелень, семена, биостимуляторы, Янтарин, Гумат аммония, УФ-излучение