Термическое обеззараживание семян моркови и свеклы

Морковь и свекла столовая – одни из самых распространенных в овощеводстве корнеплодных культур. Важный признак семян высокого качества – отсутствие болезней, передаваемых через семена. Эффективный контроль болезней растений имеет решающее значение для надежного производства овощей и потенциально может привести к значительной экономии использования воды, земли, топлива и других ресурсов в сельском хозяйстве. Присутствие в семенах патогенов, передающихся через семена, либо препятствует прорастанию, либо может привести к эпифитотиям из-за передачи возбудителя болезни от семени к растению. За последние годы отмечено увеличение числа заболеваний, вызванных фитопатогенными грибами, бактериями и вирусами. В зависимости от погодных условий и фитосанитарного состояния посевов, распространенность болезней может достигать 70-80% от всей популяции растений, а урожайность снижаться в ряде случаев на 80-98%. Цель исследований – выявить инфицированность и родовую принадлежность патокомплекса грибных болезней на семенах моркови и свеклы столовой, а также подобрать оптимальный режим обработки семян. Термическая обработка семян представляет собой жизнеспособную альтернативу химической обработке для уничтожения патогенов. Задача термической обработки – найти наилучшее сочетание продолжительности экспозиции и температуры, которое обеспечивает максимальную гибель патогенов при минимальном разрушающем воздействии на семена. Основное предположение, оправдывающее термическую обработку, заключается в том, что патоген-мишень более чувствителен к высокотемпературному стрессу, чем семена. Целевыми патогенными микроорганизмами являются в основном грибы, вирусы и бактерии, находящиеся на поверхности и внутри семян. В настоящей статье отображено влияние термической обработки семян столовой свеклы и моркови на всхожесть и их зараженность патогенами. Показана высокая эффективность термической обработки семян столовой свеклы и моркови против Alternaria. Дана визуальная оценка эффективности термической обработки на питательной среде Чапека.

Ключевые слова: овощные культуры, семена, предпосевная подготовка, фитопатогены