Наследование интенсивности окраски мезокарпия плодов томата

Опубликовано 18.03.2026 автором admin
УДК 635.64: 631.527.5
https://doi.org/10.25630/PAV.2026.51.59.006

Гавриш С.Ф., Схинас М.С., Редичкина Т.А., Зеленский Г.Л. Add a translation in English

В статье представлены результаты изучения среднеплодных гибридов F1 томата (Solanum lycopersicum L.) с различной степенью окраски мезокарпия (мякоти) и их родительские линии. Научно-исследовательская работа проводилась на базе селекционного центра ООО НПО «Гавриш» (Крымский район, Краснодарский край) в условиях тепличного комплекса пятого поколения, оснащенного системой фоторегулируемого досвечивания и климат-контролем, в период 2023–2024 годов. Цель работы – изучение среднеплодных гибридов F1 томата с различной окраской мякоти плодов в условиях искусственного досвечивания, идентификация ключевых компонентов, влияющих на цвет, и определение типа наследования признака «яркая мякоть». Исследовано 86 родительских линий и 78 гибридов F1, полученных на их основе. Разработана балльная шкала окраски мякоти плодов томата, верифицированная колориметрическим индексом a/b. Установлена сильная положительная корреляция между визуальной оценкой и данными колориметра (r=0,91). Показано, что степень окраски мякоти тесно связана с содержанием ликопина (r=0,92), сухим веществом (r=0,74) и сахарами (r=0,70). Содержание β-каротина  и показатель общей кислотности коррелирует с цветом умеренно (r=0,45 и r=0,50 соответственно). Выделены перспективные гибриды (F1 Кречет (к-4146/23), F1 к-6777/23, F1 к-6817/23), сочетающие высокую пигментацию, повышенное содержание сухих веществ и ликопина. Полученные данные обосновывают необходимость комплексной оценки (визуальной и инструментальной) при селекции томата на качество плодов. Определено, что признак яркой мякоти плодов томата имеет сложный, часто рецессивный тип наследования. Анализ результатов гетерозиса выявил возможность получения гетерозисных форм гибридов, а также позволил установить, что на формирование цвета влияет не абсолютное доминирование по ликопину, а приближение к пороговому уровня его содержания в совокупности с соотношением с другими пигментами.

Ключевые слова: среднеплодные томаты, гибриды F1, гетерозис, колориметрические показатели, биохимический состав, ликопин, β-каротин.

Гавриш Сергей Федорович, доктор с.-х. наук, профессор, председатель совета директоров «ГАВРИШ»

Схинас Мария Сергеевна (ответственный за переписку), н.с. ООО «НПО «Гавриш», соискатель КубГАУ. E-mail: marusuy32@inbox.ru

Редичкина Татьяна Александровна, канд. с.-х. наук, директор ООО «НИИСОК»

Зеленский Григорий Леонидович, доктор с.-х. наук, профессор кафедры генетики, селекции и семеноводства КубГАУ

  1. Основные аспекты, требующие внимания // Гавриш Медиа. [Электронный ресурс] URL:https://gavrishmedia.ru/gavrish/osnovnie-aspekti-trebuyushtie-vnimaniya. Дата обращения: 25.07.2025.
  2. Гавриш С.Ф. 100 лет селекции томата защищенного грунта России 1920-2020 // Гавриш. 2024. №2. С. 324–349.
  3. Гавриш С.Ф. Между наукой и производством – большое расстояние // Гавриш. 2020. №11. С. 8–11.
  4. Кузёменский А.В. Селекционно-генетические исследования мутантных форм томата. Харьков, 2004. 392 с.
  5. Lycopene content of tomatoes and tomato products. L.M. Alda, I. Gogoaşă, D.M. Bordean, I. Gergen, S. Alda, C. Moldovan. Journal of Agroalimentary Processes and Technologies. 2009. Vol.15. No.4. Pp. 540–542.
  6. Evaluation of tomatoes fruits flesh colour, beta-carotene and lycopene content M. Soytong, P.R. Guevarra, J.M.C. Mateo, H.F. Galvez. International Journal of Agricultural Technology. 2021. Vol.17. No.2. Pp. 727–736.
  7. Илич С. Зоран, Капулас Николаос и Шунич Любомир. Исследование: органические томаты содержат больше каротиноидов, минералов, меньше тяжелых металлов, нитратов. Союз органического земледелия. [Электронный ресурс] URL:https://www.intechopen.com/chapters/46456. Дата обращения: 11.08.2025.
  8. Роль томатов и продуктов из них в здоровом питании человека Е.В. Ших, Е.В. Елизарова, А.А. Махова, Т.В. Брагина // Вопросы питания. 2021. Т.90. №4. С. 129–137. DOI: https://doi.org/10.33029/0042-8833-2021-90-4-129-137.
  9. Shumskaya M., Wurtzel E.T. The carotenoid biosynthetic pathway: thinking in all dimensions // Plant Science. 2013. Vol.208. Pp. 58–63. DOI: 10.1016/j.plantsci.2013.03.012.
  10. Количественная тонкослойная хроматография в оценке каротиноидного состава томата Solanum lycopersicum / Н.А. Голубкина, А.В. Молчанова, М.М. Тареева, О.Г. Бабак, Н.А. Некрашевич, И.Ю. Кондратьева // Овощи России. 2017. №5. С. 96–99. DOI: 10.18619/2072-9146-2017-5-96-99.
  11. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 382 с.
  12. Гончаров Н.П. Методические основы селекции растений. 2-е изд. Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2016. Под ред. Шумного В.К. ISBN 978-5-9747-0169-6.
  13. Литвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве. Москва: Россельхозакадемия, 2011. С. 254–255.
  14. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Вып. первый. Общая часть. Москва, 2019.
  15. ГОСТ 8756.13-87. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров. М.: Стандартинформ, 2010. 10 с.
  16. ГОСТ 25555.0-82. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности. М.: Стандартинформ, 2010. 3 с.
  17. Биохимический состав плодов томата различной окраски / А.Б. Курина, А.Е. Соловьева, И.А. Храпалова, А.М. Артемьева // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2021. Т.25. №5. С. 514–527.

PDF(Rus)

Для цитирования: Наследование интенсивности окраски мезокарпия плодов томата / С.Ф. Гавриш, М.С Схинас, Т.А. Редичкина, Г.Л. Зеленский / Картофель и овощи. 2026. №2. С. 53-60. https://doi.org/10.25630/PAV.2026.51.59.006

Запись опубликована в рубрике Селекция и семеноводство с метками , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.