Одно из подразделений Агрофирмы «Поиск» – ООО «Селекционно–семеноводческий центр Ростовский» – начал работать около 10 лет назад. В эти годы в центре велась активная работа по созданию новых сортов и гибридов овощных культур, адаптированных к условиям региона, проводились Дни поля, а студенты ДонГАУ проходили здесь практику. О достижениях, планах, проблемах, направлениях будущих исследований и обо всем том, что уже сейчас влияет на рынок овощной продукции и занимает умы селекционеров, рассказал директор ССЦ «Ростовский» по научно–исследовательской работе, кандидат с.–х. наук Валерий Владимирович Огнев.
Юг России – это основной регион производства овощей в нашей стране. Ранее здесь были сосредоточены также крупнейшие зоны семеноводства. После распада СССР многое поменялось: семеноводство практически исчезло, государственные овощеводческие хозяйства, занимающиеся выращиванием овощей в открытом грунте, перестали существовать. Им на смену пришли частники, которые оказались перед выбором: семена каких сортов сеять в условиях нового времени? Долгое время альтернативы не было – приходилось довольствоваться иностранными гибридами, плоды которых были транспортабельными, и их можно было отвезти на большие расстояния в крупные города. Однако потребитель быстро заметил: приобретенная им продукция «дубовая» и невкусная, такая же, как привезенная из Турции. От того вкусного перца или томата, который еще недавно поступал с юга, у этого овоща осталось только название.
Сейчас появилась хорошая альтернатива – благодаря ССЦ «Ростовский» и Агрофирме «Поиск» возрождены старые и созданы новые отечественные сорта и гибриды, ничем не уступающие зарубежным, дешевле в 3–5 раз, а по вкусовым качествам значительно превосходящие иностранные.
Жаркий климат региона, развитая система орошения, традиционная склонность местного населения к мелкотоварному овощеводству, а также постоянные запросы фермеров на отечественные сорта и гибриды, дающие вкусную продукцию, предопределили выбор места для создания ССЦ «Ростовский»: он находится в слободе Красюковской Октябрьского района Ростовской области. Ассортимент культур, которые вовлечены в селекционный процесс или по которым проводятся испытания, очень широк: это и перец, томат, огурец, баклажан, а также капуста, дыня, арбуз, свекла, морковь и другие. В задачи селекцентра входит также производство оригинальных, элитных и репродукционных семян, посадочного материала, грунтконтроль и сортоиспытания.
Еще в советское время был определен перспективный план для области – 500 тыс. т овощей в год, а в 2011 году уже было получено 600 тыс. т, 75–80 % из которых выращено в хозяйствах населения. И это несмотря на то, что сейчас площади под томатами сократились с 7 тыс. га, до 1,5 тыс. га. Такое увеличение валового сбора произошло за счет интенсификации производства, применения стимуляторов роста и внедрения новых высокоурожайных гибридов, немаловажную роль в создании которых сыграл и ССЦ «Ростовский». Если сорт томата раньше давал 5–6 кг/м2, то выходящие из теплиц селекцентра гибриды – 16 кг/м2 и более, то есть обеспечивается рост урожайности в 3 раза.
Благодаря тесному сотрудничеству с фермерами, проведению семинаров, общению с потребителями выявляются актуальные задачи, требующие решения, поиск которых начинается незамедлительно. В магазинах по всей области представлены пользующиеся большим спросом профессиональные семена, созданные в ССЦ, в местных условиях, и обеспечивающие в хозяйствах высокий урожай.
Небольшой дружный коллектив ведет селекцию по утвержденным тематическим планам. При этом есть одна особенность, на которую обращают внимание фермеры: овощи должны отличаться от иностранных «собратьев» по внешнему виду. Так, предлагаемые сегодня гибриды томата и перца, созданные в Агрофирме «Поиск», не спутаешь с турецкими или какими–либо другими. Созданы очень хорошие гибриды перца самых разных сроков созревания. Каждый второй гектар перца сладкого в России – занят гибридами селекции ССЦ «Ростовский».
По томатам создаются гибриды для получения раннего урожая, разных сроков созревания с отличительной генетической особенностью – вытянутым носиком. В последнее время существенно поменялись и требования к вновь создаваемым гибридам – из–за исчезновения интереса к выращиванию овощей в открытом грунте востребованы не только ранние, но и поздние гибриды. Если еще недавно было достаточно 1–2 месяцев плодоношения, то сейчас этот срок может быть увеличен до 3–4. Раньше сбор томатов в открытом грунте начинался в конце июня, а сейчас этого не происходит, но есть спрос, цена сохраняется, поэтому стала востребована скороспелость. Теперь фермеры сами незаметно для себя от требований к скороспелости перешли к требованию продолжительности плодоношения, но это уже другой тип растений – индетерминантный, для которых нужны более высокие теплицы и несколько другие технологии. Товаропроизводители должны понимать, что и им придется выбирать либо «деты» (низкорослые) либо «инденты» (высокорослые) и осваивать новые технологии. В селекцентре созданы розовоплодные и красноплодные гибриды, как детерминантные, так и индетерминантные, и можно выбрать для себя наиболее подходящий.
Требования к плодам томата следующие: они должны быть плотными, яркими и с «носиком» на вершине плода, например, как F1Государь. Блестяще зарекомендовали себя перспективные гибриды №166 и №175. Их семена уже можно приобрести в магазинах, а названия у них появятся в следующем году. Еще одно немаловажное требование, которым обладают все «западники» – высокая транспортабельность. Плоды должны доехать до Москвы или крупного города и никак не потерять своих товарных качеств. Конкуренция в этой сфере чудовищная, но ССЦ достойно держит оборону, продукцию всех предлагаемых гибридов можно отправить не только в столицу России, но в любые другие страны без какого–либо ущерба для их внешнего вида.
В селекцентре создают партенокарпические и пчелоопыляемые гибриды огурца для защищенного грунта. Огурец на территории ССЦ «Ростовский» хорошо вписался в свою экологическую нишу. Это связано с тем, что его первичное семеноводство рекомендовано вести в Ростовской области. Специалисты центра заверяют, что созданные здесь сорта и гибриды этой традиционной для данной местности (например, ст. Багаевская) культуры, хороши в засолке, устойчивы к основным болезням, пригодны к возделыванию на засоленных почвах, но главное – выгодно отличаются по вкусу.
В сотрудничестве с институтами селекционеры центра создают жаростойкие гибриды капусты белокочанной. По моркови и свекле специалисты трудятся над жаростойкими ранними сортами, а также сортами для летних сроков посева, по этим культурам ведется работа и над созданием гибридов.
Практически завершена работа над новым жаростойким сортом свёклы – Мулатка ССЦ. Это ультраскороспелый сорт, созревает за 50–70 дней и прекрасно вписывается в летние сроки посева. Производитель может вырастить раноубираемую культуру, потом посеять свёклу и получить второй урожай. Ведется работа и по созданию жаростойкого сорта моркови, который будет сохранять традиционные вкусовые качества корнеплода.
В области есть проблема, накладывающая отпечаток на рост растений – для местной воды характерна повышенная концентрация растворимых солей. В Ростовской области нет пресных водных источников, т.к здесь раньше было дно моря. Приходится вносить в почву специальный мелиорант – фосфогипс. Зато сорта и гибриды ССЦ «Ростовский» устойчивы к засолению, так как буквально «с пеленок» растения получают соленую воду в избытке, и на прилавки попадают плоды наиболее устойчивых к засолению гибридов.
Разноплановые сорта и гибриды овощных культур, созданные в селекцентре, известны не только в Ростовской области, но и по всему миру, например розовоплодные гибриды томата F1 Розанна (детерминантного типа), F1 Боярин (индетерминантный с ребрышками), F1 Государь (детерминантный с носиком) и F1 Государь улучшенный и номерные образцы №166 и №175; сорта перца сладкого Арсенал, Князь серебряный и еще около 10 сортов; баклажаны: Галич и F1 Диамант (без шипов), с изысканной фиолетовой окраской. Перечислять можно долго, но лучше приехать в селекцентр и посмотреть посадки, а еще лучше продегустировать упомянутые, да и любые другие созданные здесь сорта и гибриды.
В 2012 году на территории ССЦ «Ростовский» прошел День поля, куда съехалось много фермеров, были и главы районов, преподаватели вузов (всего около 300 посетителей). На демонстрационном участке были показаны лучшие отечественные новинки овощных культур, а также современные теплицы, представлена работа систем капельного орошения участка, парк машин по доработке семян. Оценка работы селекцентра была очень высокой. Особую признательность стоит высказать администрации Октябрьского сельского района во главе с Евгением Петровичем Луганцевым, а также заместителю губернатора, министру сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Вячеславу Николаевичу Василенко за их всестороннюю поддержку работы селекцентра.
Время ставит перед ССЦ «Ростовский» новые задачи – сорта и гибриды должны сохранить традиционно высокие вкусовые качества российских овощей и в то же время быть непохожими на иностранные сорта. Количество осадков уменьшается, погода становится более непредсказуемой, да и конкуренты не дремлют. Ориентируясь на предложенный центром ассортимент, они зачастую пытаются подсунуть менее качественный товар с похожими характеристиками. Специалисты шагают в ногу со временем и овощеводческой модой, год за годом выдавая превосходные образцы, неизменно соответствующие потребностям региона и всей страны в целом. Коллектив уверенно идет к своей цели – быть лидером в России по созданию высококачественных отечественных сортов и гибридов овощных культур.
И.С. Бутов
