Архив метки: сублимация
Технологические решения в области производства сушеного лука, представленные в современных источниках научно-технической информации
УДК 635.25:664.8.047 https://doi.org/10.25630/PAV.2025.10.84.001 Гаспарян Ш.В., Масловский С.А., Мудреченко С.Л., Цыганкова К.Ю.
Рубрика: Переработка
Метки: дегидратация, излучение, конвекция, лук репчатый, сорта, сублимация, сушка
Оставить комментарий