Архив метки: антиоксиданты
Актуальные направления селекции на улучшение питательной ценности клубней картофеля
УДК 635.21 https://doi.org/10.25630/PAV.2020.18.2.008 Симаков Е.А., Анисимов Б.В., Жевора С.В., Митюшкин А.В., Журавлев А.А., Митюшкин А.В., Гайзатулин А.С.
Чеснок — сильнейший природный антибиотик
Чеснок происходит из Центральной и Юго-Западной Азии. В чесноке содержится более 200 активных компонентов: белки, сахара, инулин, эфирные масла, аллинин, клетчатка, микроэлементы, большое количество витаминов, антибиотики, сапонины, пектиновые вещества, органические кислоты. В его белковом комплексе обнаружены более 17 аминокислот, 8 … Читать далее
