Архив метки: Кольраби
Капуста кольраби- ценная культура для консервирования
Кольраби (Brassica oleracea L. convar. acefala (DC.) Alef. var. gongylodes L.) — ценная культура семейства капустных. Её продуктовый орган — (стеблеплод) содержит большое количество минеральных солей калия, кальция, магния, фосфора и 6-7% сахаров. Его приятный вкус обусловлен повышенным содержанием сахарозы … Читать далее
Рубрика: Огородник
Метки: biochemical analysis, cabbage, conservation, evaluation, kohlrabi, tasting, капуста, капуста кольраби, Кольраби
Оставить комментарий
