Архив метки: капуста кольраби
Капуста кольраби- ценная культура для консервирования
Кольраби (Brassica oleracea L. convar. acefala (DC.) Alef. var. gongylodes L.) — ценная культура семейства капустных. Её продуктовый орган — (стеблеплод) содержит большое количество минеральных солей калия, кальция, магния, фосфора и 6-7% сахаров. Его приятный вкус обусловлен повышенным содержанием сахарозы … Читать далее
Рубрика: Огородник
Метки: biochemical analysis, cabbage, conservation, evaluation, kohlrabi, tasting, капуста, капуста кольраби, Кольраби
Оставить комментарий
Оптимальный режим питания кольраби
Кольраби широко распространена в странах Западной Европы, особенно в Германии (откуда произошло её название: от немецких слов «Kohl» — капуста и «Rube» — корнеплод), а также в Турции, Китае, Средней Азии и Закавказье. В России ее возделывают пока мало, она … Читать далее
Рубрика: Огородник
Метки: капуста кольраби, качество, минеральные удобрения, урожай
Оставить комментарий
Малораспространенная капуста (Кольраби)
Хочу рассказать об интересном овоще, который знаком пока немногим. Это — кольраби. А еще его называют северным апельсином. По вкусу он, конечно, далек от «южанина», а по уровню содержания витамина С — ему соответствует. Дети с удовольствием едят кольраби, как … Читать далее
