Колонка главного редактора с. 2
Главная тема
Несмотря на многочисленные вызовы, производители овощей и картофеля в Крыму неуклонно наращивают объемы производства.
Мастера отрасли
Веяния «овощной моды». И.С. Бутов с. 7
На крымской земле востребованы новые гибриды отечественной селекции.
Новости с. 8
Работа и решения АНРСК
Обнадеживающие итоги. И.М. Коноваленко с. 10
Ассоциация Независимых Российских Семенных Компаний за 2016 год смотрит в будущее с умеренным оптимизмом.
Вопрос — ответ с. 12
Спрашивает фермер из Самарской области Геннадий Гатов: «Начитался в интернете о способах хранения лука зимой, но все дают разные советы. Подскажите, как хранить лук зимой, где и при какой температуре?»
Овощеводство
Технология выращивания томата в зимне-весеннем обороте в условиях грунтовых поликарбонатных отапливаемых теплиц, отработанная специалистами ООО «Агрофирма «Поиск», позволяет собирать урожай до 20 кг/м2.
За рубежом
История успеха. А.О. Шакин с. 16
Как стать крупнейшим производителем и фасовщиком лука в мире.
Механизация
Сошник для ленточного высева семян к сеялке «Клен». А.Г. Габдуллин, В.С. Голубович, А.А. Шайманов с. 19
Для повышения равномерности распределения семян овощных культур при посеве сеялкой «Клен» разработаны сошник и устройство для равномерного деления потока семян. Приведены результаты стендовых и полевых испытаний разработанных авторами сошника и устройства для подачи семян в сошник овощных сеялок. Разработки позволяют повысить равномерность размещения семян при ленточном посеве и стандартность корнеплодов.
Ключевые слова: овощные сеялки, сошники, полосовой посев, качество посева.
Технологии и техника для производства картофеля. Н.Н. Колчин, С.С. Туболев с. 21
Приведены показатели производства картофеля в мире. Показана структура базовой механизированной технологии его производства и применение в хозяйствах комплексов и наборов техники разных типоразмеров. Комплекс среднего типоразмера отмечен в качестве наиболее распространенного и востребованного. Приведены основные параметры специальных технических средств, производимых и предлагаемых для данного комплекса ООО «Колнаг» в сотрудничестве с рядом зарубежных фирм.
Ключевые слова: мировое производство картофеля, базовая машинная технология, комплексы и наборы машин, специальные машины и оборудование
Картофелеводство
Будущее за фермерской кооперацией. И.И. Пиреев, А.А. Устроев с. 26
Представлены результаты исследований состояния производства и реализации картофеля в фермерских хозяйствах Новгородской области. Выявлены основные проблемы и положительный опыт фермеров-картофелеводов области. Изложены принципы организационно-экономического механизма и представлена техническая база кооператива «Новгородский фермер», действующего на базе КХ Пиреева И.И.
Ключевые слова: картофель, реализация, качество, кооператив, материально-техническая база кооперации.
Технология подготовки высококачественного продовольственного картофеля. К.А. Пшеченков, С.В. Мальцев, С.Б. Прямов с. 28
Сегодня торговые сети крупных городов предъявляют высокие требования к качеству поставляемой продукции. В статье рассмотрена технология высококачественной товарной подготовки продовольственного картофеля, отвечающая этим требованиям. Также дана техническая информация о комплексе для хранения картофеля (включая систему гидротранспорта) с логистическим центром.
Ключевые слова: мытый картофель, товарная подготовка, сухая очистка клубней, гидротранспорт, электронно-оптическая сортировка, полировка клубней.
Динамика биохимических показателей картофеля в период хранения. Л.С. Федотова, Н.А. Тимошина, Е.В. Князева с. 31
Представлена динамика основных биохимических показателей клубней картофеля за 3 периода осенне-зимнего хранения (2012/2013гг., 2013/2014 гг., 2014/2015 гг.), выращенных на дерново-подзолистой супесчаной почве без применения удобрений и на фоне средней дозы минеральных удобрений (N90P90K135). Сорта ранней группы спелости (Удача, Жуковский, Любава, Крепыш) в большей степени накапливали редуцирующие сахара и нитраты, теряли больше крахмала и витамина С к весне, чем сорта картофеля среднеспелой группы (Голубизна, Накра).
Ключевые слова: картофель, сорта, хранение, минеральные удобрения.
Селекция и семеноводство
Создание линейного материала для гетерозисной селекции редиса в защищенном грунте. А.Н. Ховрин, Д.А. Янаева, Е.А. Домблидес с. 35
Отражены результаты селекционной работы по созданию линейного материала редиса на основе гибридных и инбредных потомств с использованием цитоплазматической мужской стерильности (ЦМС) Ogura. Наличие в стерильных линиях ЦМС типа Ogura было подтверждено путем ПЦР анализа. Благодаря многолетнему изучению линейного материала на пригодность выращивания по кассетной технологии выделены, как дополнение к основным, стерильные линии 27-13, 30-13, 38-13, линии закрепители стерильности – ф-3, ф-5, Г-07, МКД-2, линии опылители – М+. В зависимости от сезона и зоны возделывания редис сеют в поликарбонатных, пленочных и остекленных теплицах с обогревом. Многие российские тепличные комбинаты, имеющие рассадные комплексы со стеллажной технологией выращивания и регулированным микроклиматом, так же включают в культурооборот производство корнеплодов редиса. Обосновывается целесообразность выращивания редиса в зимних пленочных теплицах. Приведены элементы агротехники выращивания редиса в защищенном грунте: даны оптимальные параметры pH, глубины посева, расхода семян, температуры воздуха, влажности и освещенности. Рассказывается о технологическом процессе кассетного способа выращивания редиса в защищенном грунте и его преимуществах. Приведены номера наиболее пригодных для этого кассет, параметры подходящих сортов и гибридов, указана продолжительность оборота и подходящие условия для посева семян, наиболее передовые методы полива. Даны оптимальные параметры среды при выращивании рассады. Приведена характеристика F1 гибрида редиса, пригодного для выращивания по современным технологиям возделывания в защищенном грунте по таким основным параметрам как группа спелости, число листьев, положение листа, форма розеточного листа, размер листовой розетки, опушение листовой пластинки, оттенок зеленой окраски листовой пластинки, масса и форма корнеплода, устойчивость к пониженной освещенности, окраска поверхности корнеплода, выход товарных корнеплодов, урожайность и др.
Ключевые слова: редис, защищенный грунт, кассетная технология выращивания, ЦМС Ogura, линейный материал, гетерозис.
Способ размножения особо ценного селекционного материала овощных культур. В.И. Старцев с. 39
