Архив метки: криопорошки
Оценка перспективности применения криопорошка сладкого перца как источника функциональных пищевых ингредиентов
УДК 635.015:664.8 https://doi.org/10.25630/PAV.2026.88.92.003 Янковская В.С., Дунченко Н.И., Купцова С.В.
Рубрика: Переработка
Метки: здоровое питание, криопорошки, перец сладкий болгарский, функциональные пищевые ингредиенты, функциональные пищевые продукты
Комментарии к записи Оценка перспективности применения криопорошка сладкого перца как источника функциональных пищевых ингредиентов отключены
Обогащение продуктов питания криопорошками из овощных культур
УДК 664.8 https://doi.org/10.25630/PAV.2025.99.97.003 Янковская В.С., Дунченко Н.И.
Рубрика: Переработка
Метки: криопорошки, морковь, обогащение, овощи, репа, тыква, функциональные пищевые продукты
Комментарии к записи Обогащение продуктов питания криопорошками из овощных культур отключены
