Архив метки: сорта и гибриды
Оценка пригодности новых сортов и гибридов к переработке на картофель фри
УДК 635.21:664.2 https://doi.org/10.25630/PAV.2024.10.50.005 Деговцов В.Е.
«Где Маржа 2024»: вопросы селекции и семеноводства – в приоритете
В Москве прошла 15-я Международная конференция «Где Маржа 2024», организованная агентством ИКАР. Участие в ней принял генеральный директор «Щёлково Агрохим», д. х. н., академик РАН Салис Каракотов. Он выступил в качестве модератора круглого стола на тему «Селекция и семеноводство в … Читать далее
Агрофирма «Поиск»: достижения и перспективы
Сегодня, после развала государственной системы семеноводства, российский рынок семян овощных культур находится на пути формирования. В этом процессе участвуют как государственные, так и частные организации. Учитывая мировые тенденции, наиболее успешные отечественные коммерческие семенные компании создают собственные селекционные центры.
Гибриды капусты белокочанной, пригодные к квашению после длительного хранения
Квашение — один из наиболее распространенных способов переработки капусты белокочанной. Квашеная капуста — продукт, получаемый в результате молочнокислого брожения, обладающий специфическими вкусоароматическими свойствами. Благодаря отсутствию термической обработки и созданию при брожении кислой среды в ней максимально сохраняется витамин С, очень … Читать далее