Архивы автора: Ogorodnik

Гибриды капусты белокочанной, пригодные к квашению после длительного хранения

Квашение — один из наиболее распространенных способов переработки капусты белокочанной. Квашеная капуста — продукт, получаемый в результате молочнокислого брожения, обладающий специфическими вкусоароматическими свойствами. Благодаря отсутствию термической обработки и созданию при брожении кислой среды в ней максимально сохраняется витамин С, очень … Читать далее

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , | Комментарии к записи Гибриды капусты белокочанной, пригодные к квашению после длительного хранения отключены

Капельное орошение лука

Устройства капельного полива применяют в промышленных масштабах с начала 60-х годов. Положительные результаты на всех с.-х. культурах и типах почв способствовали динамичному развитию этого способа орошения.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , , , , , , | Комментарии к записи Капельное орошение лука отключены

Компания Skals Machinery A/S начинает сотрудничество с компанией Агропак для повышения уровня предложения технологических линий для овощного рынка России

В 2021 году Skals Machinery A/S приобрели Ekko Maskiner для реализации стратегии роста и развития компании для того, чтобы стать важным игроком на сельскохозяйственном рынке оборудования по предпродажной подготовке и обработке корнеплодов.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , , , | Комментарии к записи Компания Skals Machinery A/S начинает сотрудничество с компанией Агропак для повышения уровня предложения технологических линий для овощного рынка России отключены

Защита лука от вредителей (часть 1)

Возможность получения урожая лука репчатого за один год при новой технологии его возделывания с использованием системы капельного полива вывело эту ценную овощную культуру в разряд одной из самых рентабельных. При этом, наряду с большой экономией расхода воды,значительно выросли показатели урожайности, … Читать далее

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Защита лука от вредителей (часть 1) отключены

Производство и селекция лука репчатого в России

В последние годы в российском с. – х. производстве лук репчатый занимает по посевным площадям ведущее место наряду с капустой белокочанной. Ежегодно им засевают от 88 до 96 тыс. га. Идет постоянное увеличение крупнотоварного производства, доля профессионального производства по годам … Читать далее

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , | Комментарии к записи Производство и селекция лука репчатого в России отключены

Капуста Брокколи

Брокколи – однолетнее растение с ранним сроком созревания. Вегетационный период от всходов до уборки головок – 80–85 сут., а от высадки рассады – 50–55 сут. Продуктовый орган — сочные темно-зеленые соцветия. Диаметр головок брокколи доходит до 10–12 см. После срезки … Читать далее

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , , , | Комментарии к записи Капуста Брокколи отключены

Польза тыквы

Мякоть тыквы и сок включены в ле­чебную диетотерапию при болезнях по­чек, печени, гипертонии, желчного пу­зыря, отеках сердечного происхожде­ния, водянке, нарушениях обмена ве­ществ. Они улучшают функцию кишеч­ника при запорах, вызывают интенсив­ное выделение хлористых солей почка­ми. Тыква — это продукт с высокой … Читать далее

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , | Комментарии к записи Польза тыквы отключены

Тенденции здорового питания и новые направления в переработке картофеля

Роль картофеля в мировой продо­вольственной системе. ФАО — продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН считает, что картофель должен стать ключевым элементом стра­тегических планов, направленных на обеспечение бедных и голодающих групп населения продуктами с высокой питательной ценностью.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , | Комментарии к записи Тенденции здорового питания и новые направления в переработке картофеля отключены

Сахарная кукуруза

По биохимическому составу сахар­ная кукуруза занимает одно из первых мест среди овощных культур. Её зерно содержит 5-10% водорастворимых полисахаридов, до 3% протеина, биологи­чески ценные жирные масла и витами­ны. В белковой фракции преобладают незаменимые для организма человека лизин и триптофан. Высокие … Читать далее

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Сахарная кукуруза отключены

Пекинская капуста

Капуста пекинская — одно из древнейших культурных растений Китая. Наибольшее распространение она получила в странах Восточной Азии: Китае, Японии, Корее, Вьетнаме. По хозяйственному назначению в этих регионах ее можно сравнить с капустой белокочанной в европейских странах.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Пекинская капуста отключены