Архив метки: польза

Польза тыквы

Опубликовано 17.12.2021 автором Ogorodnik

Мякоть тыквы и сок включены в ле­чебную диетотерапию при болезнях по­чек, печени, гипертонии, желчного пу­зыря, отеках сердечного происхожде­ния, водянке, нарушениях обмена ве­ществ. Они улучшают функцию кишеч­ника при запорах, вызывают интенсив­ное выделение хлористых солей почка­ми. Тыква — это продукт с высокой … Читать далее →

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , | Оставить комментарий

Тенденции здорового питания и новые направления в переработке картофеля

Опубликовано 10.12.2021 автором Ogorodnik

Роль картофеля в мировой продо­вольственной системе. ФАО — продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН считает, что картофель должен стать ключевым элементом стра­тегических планов, направленных на обеспечение бедных и голодающих групп населения продуктами с высокой питательной ценностью.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , | Оставить комментарий

Амарант — перспективный источник биологически ценного сырья

Опубликовано 21.08.2021 автором Ogorodnik

Одна из актуальных проблем — по­иск качественного растительного сырья, отличающегося высокой биологической ценностью и содержанием защитных веществ. Источником такого сырья мо­жет служить амарант

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , | 1 комментарий

О производстве корневого цикория

Опубликовано 07.08.2021 автором Ogorodnik

Корневой цикорий — источник цен­ного сырья для пищевой промышленно­сти. Из его корнеплодов вырабатывают цикорий, который является важным ком­понентом при производстве чайных и ко­фейных напитков, кондитерских изде­лий.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , | Оставить комментарий

Микрозелень. Рекомендации по сортам и культурам

Опубликовано 06.02.2021 автором Ogorodnik

Ранее мы уже обсудили пользу микрозелени, но следует подробнее остановиться на конкретных культурах для микрозелени и их сортах.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , | 2 комментария

Микрозелень в квартире

Опубликовано 30.01.2021 автором Ogorodnik

Микрозелень все больше и больше приобретает популярность среди потребителей. Готовая микрозелень в лотках имеет высокую стоимость и маленький срок использования. Раньше микрозелень использовали в основном в ресторанах, но сейчас каждый может обеспечить себя полноценной микрозеленью круглый год.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , , , , | 1 комментарий

Окраска плодов томата определяет их биологическую ценность

Опубликовано 04.10.2020 автором Ogorodnik

Загрязнение окружающей среды, неполноценное питание и стрессы — основные причины избыточного количества свободных радикалов. Они являются побочными продуктами окисления и способны повреждать клеточные мембраны и ДНК клеток. Это приводит к раку, артриту, ишемии, нарушению иммунитета и преждевременному старению.

Рубрика: Огородник | Метки: , , , , , , , | Оставить комментарий