Архив метки: польза
Петрушка
Петрушка (Petroselinum crispum) — это однолетнее растение из семейства зонтичных, которое нашло широкое применение как в кулинарии, так и в медицине. Биохимический состав петрушки богат разнообразными полезными веществами, такими как витамины C, K, A, а также магний, кальций, железо и … Читать далее
Рубрика: Огородник
Метки: вкус, петрушка, петрушка кудрявая, польза, пряновкусовая культура, сорта
Оставить комментарий
10 интересных фактов про картофель
Картофель (Solanum tuberosum) — один из самых любимых и распространенных продуктов в мире. Он не только восхищает своим вкусом и питательностью, но и удивляет множеством интересных свойств, о которых многие даже не догадываются.
Рубрика: Огородник
Метки: вкус, интересные факты, картофель, польза, посадочный материал
Оставить комментарий
Лук и его польза
Лук — один из самых популярных овощей, который используется в кулинарии по всему миру. Существует множество видов и разновидностей лука, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками и находит применение в различных блюдах.
Польза тыквы
Мякоть тыквы и сок включены в лечебную диетотерапию при болезнях почек, печени, гипертонии, желчного пузыря, отеках сердечного происхождения, водянке, нарушениях обмена веществ. Они улучшают функцию кишечника при запорах, вызывают интенсивное выделение хлористых солей почками. Тыква — это продукт с высокой … Читать далее
Рубрика: Огородник
Метки: Агрохолдинг "Поиск", Картофель и Овощи, польза, сорта, тыква
Оставить комментарий
Тенденции здорового питания и новые направления в переработке картофеля
Роль картофеля в мировой продовольственной системе. ФАО — продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН считает, что картофель должен стать ключевым элементом стратегических планов, направленных на обеспечение бедных и голодающих групп населения продуктами с высокой питательной ценностью.
Амарант — перспективный источник биологически ценного сырья
Одна из актуальных проблем — поиск качественного растительного сырья, отличающегося высокой биологической ценностью и содержанием защитных веществ. Источником такого сырья может служить амарант
О производстве корневого цикория
Корневой цикорий — источник ценного сырья для пищевой промышленности. Из его корнеплодов вырабатывают цикорий, который является важным компонентом при производстве чайных и кофейных напитков, кондитерских изделий.
Рубрика: Огородник
Метки: качество, корневой, польза, цикорий, цикорий корневой
Оставить комментарий
Микрозелень. Рекомендации по сортам и культурам
Ранее мы уже обсудили пользу микрозелени, но следует подробнее остановиться на конкретных культурах для микрозелени и их сортах.
Микрозелень в квартире
Микрозелень все больше и больше приобретает популярность среди потребителей. Готовая микрозелень в лотках имеет высокую стоимость и маленький срок использования. Раньше микрозелень использовали в основном в ресторанах, но сейчас каждый может обеспечить себя полноценной микрозеленью круглый год.
Рубрика: Огородник
Метки: бобовые, зелень, крестоцветные, микрозелень, микрозелень проростков гороха овощного, польза, салат, салаты, урожай
1 комментарий
Окраска плодов томата определяет их биологическую ценность
Загрязнение окружающей среды, неполноценное питание и стрессы — основные причины избыточного количества свободных радикалов. Они являются побочными продуктами окисления и способны повреждать клеточные мембраны и ДНК клеток. Это приводит к раку, артриту, ишемии, нарушению иммунитета и преждевременному старению.
Рубрика: Огородник
Метки: вкус, каротин, каротиноиды, ликопин, окраска, польза, томаты, цветные
Оставить комментарий
